湯治豚のテレビ情報 | とろとろサクサクのたなだ鍋とは！？ | 昼めし旅(2026/02/19(木)12:00)

「湯治豚」のテレビ露出情報

「棚田鍋」の作り方。袋に豚、ショウガ、ニンニクなどを入れて、源泉に漬けて湯治豚を作る。コシヒカリをベースにしたとろとろスープに、レンコン、根菜類、湯治豚などを入れて煮込む。棚田の風景を表現したような鍋となっている。

2026年2月19日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅新潟県松之山温泉: 新潟県松之山温泉のお宿で「棚田鍋」の作り方を拝見。おこげと特製唐辛子を入れて食べるのがオススメ。食卓には新潟名物の「ニシンの麹漬け」「湯治豚」も並んだ。四代目が「まつのやま学園」の校長先生を紹介してくれた。