次の原価の高い寿司ネタは活〆はまち。原価が高い理由には水揚げしスピーディーに加工するのに手間がかかる。三重県尾鷲市にやってきたが山と海に囲まれた人口1万6000人のまち。主要産業は漁業。尾鷲港から船を走らせること10分。いはまちやぶりは養殖された物を使用している。これには理由があり、天然の魚がとれなくなっていくので、海の資源を守りつつお客に安定して魚を届けようという取り組み。その養殖では、成長度合いで生け簀を変えてストレスを軽減させている。どうやって10時間以内に店舗へ運ばれるのか？水揚げはまず網で囲み巨大なクレーンでタモですくう。また活け〆は機械で行っている。そして加工場へ運ばれると不合格か合格なのかを機械でわけていく。そして第2関門では身を機械で分けられていき、おろされていく。そしてワケられた身を丁寧に包丁で切わけ。旨味を最大限に残すために皮付きで出荷されている。また、一度も冷凍されていないので、食感や弾力が最高。
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「湯浅京己投手」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月29日放送 13:05 - 16:30 NHK総合
- プロ野球プロ野球2025 ヤクルト×阪神（中継1）
- 阪神の主なリリフーを紹介。大野豊は「この中でも湯浅京己が戻ってきたのは非常に大きい。難病で手術して出遅れたけど、4月末から投げ出して17試合連続無失点」などと話した。
- 2025年6月15日放送 8:00 - 9:54 TBS
- サンデーモーニングスポーツご意見番 喝！あっぱれ！
- 中畑さんは「阪神は自慢の中継ぎ陣が打たれて逆転負けしている」、落合さんは「他のチームも負けているので阪神は悲観する必要はない」などと話した。またパ・リーグで健闘している西武について中畑さんは「日替わりヒーローが出てくるなどチーム状況が良い。西口監督が選手を適材適所に配置している」、落合さんは「今井と隅田がしっかり貯金を作って役割を果たしている」などと話した。[…続きを読む]
- 2025年5月24日放送 0:00 - 0:45 フジテレビ
- FNN Live News αLive News α × すぽると！
- 中日0-3阪神（バンテリンドーム）。延長10回、今シーズン黄色靭帯骨化症の難病から復帰した湯浅京己が一打サヨナラのピンチ。ここを三振で切り抜けると11回、近本が決勝タイムリーで阪神が勝利。湯浅は3年ぶりの白星。
- 2025年5月12日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはSPO
- 阪神vs中日の試合が甲子園で行われた。会場の選手、観客たちはピンクで彩られた。阪神は1回ウラに佐藤輝明がタイムリーツーベースで先制点。6回表、2アウト満塁のピントで阪神の投手・湯浅京己はリードを守りきった。試合は1-0で阪神が勝利。
- 2025年5月11日放送 23:45 - 0:55 フジテレビ
- すぽると！（プロ野球）
- 阪神と中日の試合。母の日通算打率三割超えの阪神・佐藤輝明は、初回、ライトフェンス直撃のタイムリーツーベースヒットを放った。古田は、佐藤はパワーに加え、ボールを見極める技術が高くなってきた、配球もしっかり読めるようになってきたなどと話した。阪神は1点リードの6回、1・3塁のピンチ。二番手の湯浅が登板。満塁とするが、最後は力でねじふせ、得点を与えず、阪神が母の日[…続きを読む]
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