「激突メシあがれ」を紹介。アマチュアの料理人が知恵と工夫を詰め込んで究極の一品にたどり着くまでをドキュメンタリーで追っている。7月2日放送のテーマはチーズケーキ。この番組の審査員を務めたシェフ・田村浩二さんが登場。フランスに渡り三つ星レストランで修行されたり、レストランガイド紙が選ぶ期待の若手シェフ賞を受章している。番組には個性的なチーズケーキが登場するが、きょうは特別に田村さんが簡単にできるレアチーズケーキのレシピを紹介。まずは生クリームを泡立てる。しっかりすくえる、ツノの先端がおじぎ。次に常温で10分ほど置いたクリームチーズを練るように混ぜる。さらにグラニュー糖を入れ、白い粒が見えなくなるまで混ぜる。クリームチーズにヨーグルトを入れる。一度に入れるとダマになってしまう、それを防ぐために3回に分ける。すだちの果汁も3回に分けて入れる。すだちの皮を削る。削って混ぜることで桃との相性がいいチーズケーキに仕上がる。生クリームも3回に分けて入れる。先程まではホイッパーで混ぜていたが、生クリームを潰さないようにゴムベラで下からかき上げるように混ぜる。生クリームと元の生地の色が1つになるところまで混ぜる。水でふやかしたゼラチンをラップをせずに電子レンジで600W30秒ほど温める。生地に加え手早くかき混ぜる。それを型に流し込み振動を与え表面をきれいに。冷蔵庫で冷やす。4時間後、型から外せば完成。桃は皮を剥きやすくするためお湯にくぐらせ氷水で冷やす。皮が剥けたら一口大にカット。ハチミツと山椒を加える。よく混ぜてケーキに添えたら完成。出演者は「山椒の香りが引き立って食べたことのない組み合わせ」等とコメント。レシピは放送後にニュースーンのXで紹介。「激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜」は総合テレビで7月2日夜7時57分から放送。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「滋賀県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月16日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 田崎史郎氏、朝日新聞・林尚行氏、TBS・岩田夏弥氏と参院選の展望を伝える。期日前投票をすでに旧県社の9.48％であり前回2022年参院選と比べ約210万人増の988万5919人となっている。すでに投票したという人に話を伺うと、海外の人は当たり前のように政治について話す中で関心を持ったといった声が聞かれている。政権選択選挙である衆議院選挙ではないものの、田崎氏[…続きを読む]
- 2025年7月16日放送 1:40 - 2:08 NHK総合
- NHK地域局発 北海道道（NHK地域局発）
- 日本最北の無人駅である抜海駅を訪れた旅行者らにインタビュー。99歳の水口キミさんが、娘といっしょに抜海駅を訪れた。水口さんが、亡くなった夫について語った。
90歳の堀公昭さんが、亡くなった兄や父親について語った。堀さんの兄は、乗っていた船が沈没して亡くなった。堀さんが、終戦になって日本は間違っていたと思ったと語った。
強盗に妹やおばを殺害された、西岡睦夫[…続きを読む] - 2025年7月15日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 「ご当地ランチパックドボンクイズ」に挑戦。パネルで24種類のご当地ランチパックを紹介、うち実在するのは10種類のみ。1人ずつ答え、クイズづくりが趣味の栗山ディレクター考案のハズレを引けば即脱落＆ビリビリの罰ゲーム。正解なら試食GET。最後まで生き残った人には10種類詰め合わせを贈呈。
「ご当地ランチパックドボンクイズ」に挑戦。「いちごジャム＆マーガリン（滋[…続きを読む] - 2025年7月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS ZIP！リポート
- 先週金曜日、日本・中国の両政府は、日本の牛肉の検疫に関する協定を発効し、停止していた牛肉の輸出が再開される見通しとなった。日本でBSE（牛海綿状脳症）で感染した牛が見つかり、2001年から中国への輸入停止となっていた。都内では、日本の食品を買付できるイベントが行われ、和牛ブースには中国人バイヤーの姿があった。農林水産省は、和牛輸出の早期再開に向け、中国政府と[…続きを読む]
- 2025年7月13日放送 19:30 - 20:00 NHK総合
- ダーウィンが来た！（ダーウィンが来た！）
- 田植えの時期に水が張られる田んぼと水路をつなぐパイプの中にはイモリがいた。水と一緒に一斉に田んぼにやってきた。イモリは農家にとって水の清らかな田んぼの象徴、害虫からお米を守ってくれる存在。漢字で書くと井守。恋の季節にはオスの尻尾は紫色に変化し、婚姻色と呼ばれる繁殖期の特徴という。普通冬になると田んぼのイモリの大半は陸へ移動し石の下などで越冬しほとんど動くこと[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.