「サワラごはん＆ハマグリの出汁茶漬け」を作る。焼いたサワラをごはんに混ぜる。三つ葉の細かい部分としょうがなどを加え混ぜる。サワラを焼いた際にフライパンに残ったタレを加える。口が開いたハマグリを取り出す。サワラごはん、ハマグリ、出汁をかけてお茶漬けと段階的に楽しめる。ハマグリを茹でた出汁は塩で味を調える。三つ葉の葉をちぎって香りをたたせてトッピングし完成。