他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月8日放送　5:50 - 8:30　テレビ朝日

サンデーLIVE！！注目ニュース この後どう動く？

きのうも各地で猛暑日が続出。厳しい残暑が続いている。そんな中、いま秋の味覚に異変が起きている。さらに各地でクマが出没し、人を襲う事態に。何が起きているのか？。秋の味覚、秋サケのシーズンが本格化。札幌市の初競りではブランド鮭に過去10年で最高値、1kgあたり8万8888円の値がついた。漁業情報サービスセンターによると、8月のサンマ水揚げ量は6年ぶりに2000t[…続きを読む]

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2024年7月17日放送　23:00 - 23:56　TBS

NEWS23（ニュース）

猛暑の影響は食材にも。鮮魚店にずらりと並んだ生かつお。例年だとこの時期、まだ脂が少ないのだが、今年はその身の部分にある変化が起きているという。まだ7月だというのに秋にとれる戻りがつおのように脂の乗りが抜群だという。こちらの食堂では、表面をさっとあぶったかつおのたたきを日替わりメニューで提供。店では今週、かつおの仕入れ量を2倍にした。本来、旬ではないこの時期に[…続きを読む]

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2024年7月17日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタここが知りたい！

カツオは例年のこの時期は脂が薄いが、ことしは脂がのっていてしかも去年より約3割安いという。ことしは黒潮の流れが太平洋側を北上。「暖水渦」ができ、カツオが海面に近い温かい場所でとどまり運動不足となるうえ、エサとなる小魚を多く食べるため、季節外れの脂のりとなっているという。

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2024年6月26日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！特集

飯尾は、勝浦駅から徒歩10分の場所にある「勝浦朝市」を訪れた。こちらは、週6日朝6時半ごろから開催される。400年以上の歴史をもつ日本三代朝市の一つ。勝浦沖は、黒潮と親潮が合流する絶好の漁場で海産物が豊富。勝浦で最も盛んなのは、水揚げ量全国2位の「カツオ」。移住者・遠藤ようこさんは、「カツオって勝浦に暮らすと、ご近所さんに頂けたりするから、お店では食べなくな[…続きを読む]

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2023年11月9日放送　5:25 - 8:00　フジテレビ

めざましテレビNEWS

サンマが値下がり。ここ数年不漁がつづいたサンマの突然の値下がり。埼玉県のスーパーで2ヶ月まえ、2匹で800円ほどだったが昨日は430円。一昨日発表された全国の水揚げ量は去年の同時期比1.4倍。値下がりの背景は北海道の港にはさんまが大量に釣れていた。連日続く網走港での豊漁。専門家によるとたまたま群れの一部が網走港沿岸に押し寄せているなどとサンマの動きと豊漁につ[…続きを読む]

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