チャーハンのレシピを紹介。まず長ねぎ1本をたっぷり細かく刻む。続いて焼き豚80gも細かく刻んだらエビの下ごしらえ。むきエビ5尾を約15秒間高温の油に通せばプリプリに。エビを取り出したら卵3個を半熟になるまで炒める。半熟になったらご飯と焼き豚を入れ、馴染んだら長ねぎ半分を投入。ネギを入れた後水分が出てきたところで、鍋肌から少しだけ油を追加。そこにうま味調味料大さじ4分の1、塩大さじ4分の1入れて軽く炒める。香りづけにしょう油を入れ、最後に残りの長ネギとエビを投入して完成。