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「炙りサンマの押し寿司」 のテレビ露出情報

伊藤さんが気になったニュースはサンマの試験養殖成功の話題だそうで、伊藤さんは「これまでなかなかとれなくてスーパーでも小ぶりなものが並んでいた。でも今年は豊漁で毎週のように炙りサンマの押し寿司を食べている。10年あまり前までは毎年約20万トンとれていたらしいがだんだん減り、3年前では1万8000万と10分の1くらいに減っていた。養殖が成功したことによって年間を通じて供給されれば夢のような話。」などと話した。

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