道端に何気なく生えている雑草たちだが、そんな雑草を見る目が変わるかもしれない。意外なもポテンシャルを持つ物も多い。雑草研究家・前田純氏によると野菜と雑草の違いは「育成が前提かどうか」。野菜は品種改良などで均一に育つようになっている一方、雑草は成長スピードも発芽タイミングもバラバラ。しかし野菜顔負けの栄養があるものもあり専門知識がある前田氏にかかれば“雑草”を使った高栄養価の定食さえつくることができる。一方毒性があるものもあり、雑草を食す場合は専門的な知識が必要。いま雑草研究家が注目する“高値で売れる”雑草があるという。セイタカアワダチソウは河川敷などで黄色い花を咲かせ、秋には2m近い背丈になる雑草だが日本の「侵略的外来種ワースト100」に指定される厄介者。セイタカアワダチソウは肌に潤いを与える成分が多く含むが、この雑草を栽培する業者は極めて稀。このサロンは前田氏が栽培し加工した粉末を年間約50kgも購入している。
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「炭水化物」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月16日放送 9:55 - 10:10 テレビ朝日
- 有働由美子の健康案内人！（有働由美子の健康案内人！）
- 起床時にネガティブば情報が入るとストレスがかかる可能性がある。外の光を浴びることでセロトニンが分泌される。セロトニンは睡眠の質に関わるホルモンで、リズム運動が分泌を促すとされる。方法は平らな場所で30秒間無理ない範囲で足踏みを行う。朝食でセロトニンを生成するのも重要で、トリプトファン・ビタミンB6・炭水化物を摂取する必要がある。
- 2026年3月24日放送 22:15 - 23:13 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 日清食品が開いた発表会で、きのうから販売を始めた完全メシシリーズのパンを披露した。完全メシとは、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」で設定された33種類の栄養素を含んだ上で味も追求したという食品ブランドのこと。これまでカレーやラーメンなどを展開していた。今回完全メシのパンは、チョコレート味とカレー味の2種類。さらにきょうからシリーズで初めてのデザート「完全メ[…続きを読む]
- 2026年3月5日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 世界一受けたい授業1時間目
- 2023WBC準々決勝のイタリア戦、3回裏0-0で迎えた1アウト1塁の場面、大谷翔平はセーフティーバントで勝利への執念を見せた。大谷のプレーをきっかけに、日本はこの回4点を奪った。塩パスタは大谷選手がよく食べているという。パスタは炭水化物のイメージが強いが、低脂質で白米と比べてたんぱく質が多い。運動の前後に食べると効果的だという。菊池雄星も食事にこだわりがあ[…続きを読む]
- 2026年3月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 朝ごはんの簡単レシピを紹介する。伊藤アナウンサーらが芝居を披露した。管理栄養士のShieさんにレシピを教わる。1品目はアレンジ卵かけごはん。材料は通常の卵かけご飯の材料に豆腐と小松菜をプラス。小松菜でビタミンCと食物繊維を補う。まず、豆腐を半分にカットする。豆腐・小松菜・水・めんつゆを耐熱容器に入れ600Wで3分加熱する。豆腐をひっくり返して再度3分加熱する[…続きを読む]
- 2026年2月24日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- クローズアップ現代＃5097 食べているつもりでも…“隠れ栄養不足”にご用心！？
- 何となく疲れやすい状態が何年も続いてたという渡辺さん。年のせいだと諦めていたが、食事の影響が気になり栄養管理のアプリを使って栄養素などを計算してみたところほとんどの栄養素が基準値に足りていないことが判明した。太らないように食事の量を抑えた結果、必要な栄養素が不足していた。渡辺さんのようなケースは少なくないという。野菜ばかりの食事でたんぱく質が不足している人も[…続きを読む]
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