他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月7日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュースご当地リポ

神戸・東灘区の大手酒造メーカーの酒蔵をリポート。日本酒を仕込んでいる真っ最中。温度が管理がしやすい冬が日本酒づくりにぴったりという。今回特別に、もろみをかきまぜる櫂入れの作業をリポーターが体験した（ふつう杜氏がおこなう）。神戸市から西宮市にかけてのエリアは通称灘五郷とよばれ、26の酒蔵が集まる酒処。国内の清酒の5本に1本を生産していてシェア日本一。灘五郷の酒[…続きを読む]

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2025年2月3日放送　7:00 - 7:45　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（中継）

長野・飯山の酒蔵からの中継。去年12月、ユネスコの無形文化遺産に日本の伝統的酒造りが登録された。全国の中で2番目に酒蔵が多い長野県では日本酒の魅力を広めようと若い社員が奮闘している酒蔵がある。長野県飯山市から伝える。趣がある木造の建物、創業150年を超える老舗の酒蔵。ここで働く社員の年齢が特徴的。平均年齢は34歳。10年前と比べるとおよそ20歳若返った。入社[…続きを読む]

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2025年2月1日放送　8:00 - 9:25　日本テレビ

ウェークアップ（ニュース）

ユネスコの文化遺産に登録された日本の伝統的酒造りで今回は日本酒に注目。白鶴酒造資料館では日本酒造りを再現した資料が並んでいる。入場料は無料で年間12万人が訪れている。しかし国内の日本酒の出荷量は減少をたどっており、1998年当初と比べると約3分の1まで減少している。日本酒造りの製造方法をこの設備で一貫して見ることができる。実際に設備内で作られた酒はお米と米麹[…続きを読む]

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2025年1月31日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！冬の北海道満喫旅

久本雅美、王林が冬の北海道の旅をする。北海道は羽田空港から約1時間30分。白老町のウポポイ（民族共生象徴空間）でアイヌの伝統楽器「ムックリ」を体験。スタッフ・秋山さんが指導する。ほかにもユネスコ無形文化遺産に登録されているアイヌ古式舞踊とともに楽器演奏や伝統芸能を楽しめる。施設内にある工房では木彫体験などができる。広報・大河さんが案内する。国立アイヌ民族博物[…続きを読む]

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2025年1月29日放送　22:00 - 23:00　日本テレビ

世界頂グルメ（神田愛花＆近藤春菜 香港 超ど真ん中 安全旅行）

「鴨霊 DUKLING」に乗ってクルージング。香港の中心ヴィクトリア・ハーバーを周回。70年前は漁船だった香港最古の帆船。無形文化遺産に登録され、累計10万人以上の観光客が利用しているという。

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