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「無形文化遺産」 のテレビ露出情報

インドで10日に開かれたユネスコの会議でエジプトの国民的料理「コシャリ」が無形文化遺産に登録された。コシャリはコメやひよこ豆、パスタなどの具材に揚げたタマネギやトマトソースなどをかけた料理。イタリア料理も家族やコミュニティーとつながる手段として無形文化遺産に登録された。イタリア料理をめぐり偽カルボナーラ騒動が起きた。ベルギー・ブリュッセルの欧州議会の売店で売られていたベルギー製のカルボナーラソースに対しイタリアのロロブリジーダ農相がパンツェッタを使用したことは大罪にあ値すると主張。イタリア伝統のカルボナーラには豚のほほ肉の塩漬けグアンチャーレが使用されるという。東京・高田馬場にある本格イタリア料理店でカルボナーラの作り方を見せてもらうと、豚ほほ肉グアンチャーレを使用していた。パンツェッタ・ジローラモさんにカルボナーラについて聞いてみると、ローマ現地での作り方が一番おいしいなどと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月12日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルピックアップNEWS
約2800万円かけて造られた新たな観覧船だが、岐阜市全体の観光の底上げにも期待が寄せられている。世界遺産の白川郷などの観光地がある岐阜県全体では去年のインバウンドは約200万人で、県全体の観光客の24.6%にあたる。岐阜市は2025年度に宿泊に占めるインバウンドの割合は約12.7%にとどまっている。岐阜市の長良川鵜飼はインバウンドの人気が特に高い。去年の長良[…続きを読む]

2026年5月9日放送 20:07 - 20:55 NHK総合
新プロジェクトX(オープニング)
午前6時、暗がりの中で作られているのは日本酒。日本文化の象徴として世界の無形文化遺産にも選ばれた。その味を競う全国新酒鑑評会で9回連続日本一を誇るのが福島の酒だった。かつて福島の酒は安いがまずいと蔑まれていた。さらにどん底から這い上がろうとする蔵人たちを襲ったのは大震災。これは何度、奈落の底に叩き落とされても、立ち上がった不屈の酒の物語。

2026年5月6日放送 9:15 - 10:00 NHK総合
あしたが変わるトリセツショーコレステロール 取扱説明書
テーマは「コレステロール」。悪玉(LDL)を食事で落とすキーワードとなるのが「TJD」。THE JAPAN DIETの略。TJDのオススメ食品は「未精製穀類/雑穀」「魚(青魚)」「大豆、大豆製品」「甘みの少ない果物」「海藻」「きのこ類」「こんにゃく」「緑黄色野菜、そのほかの野菜」「緑茶」。魚(青魚)に含まれるオメガ3という栄養素はコレステロールの合成を抑えて[…続きを読む]

2026年5月4日放送 7:25 - 7:30 NHK総合
NHKニュース おはよう首都圏(関東甲信越)(関東甲信越のニュース)
茨城県日立市の郷土芸能「日立風流物」は、7年に1度の大祭礼で4つの地区の山車が勢揃いし観光客らを沸かせた。日立風流物は、高さ15mの山車の上でからくり人形の芝居を披露する郷土芸能で、ユネスコの無形文化遺産に登録されている。神峰神社近くの4つの地区に江戸時代から受け継がれ、毎年春の祭りでは山車を披露するのは1つの地区だけだが、7年に1度の神社の大祭礼では4台が[…続きを読む]

2026年5月3日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
シューイチシュー1プレミアム
在日ジョージア大使館(東京・港区)を訊ねた。ジョージアは東ヨーロッパと西アジアの境界に位置する国で、古い歴史と山岳地帯などの自然が特徴。ウエイトリフティングのラシャ・タラハゼ選手(リオ・東京・パリ五輪 金メダル)、柔道のラシャ・ベカウリ選手(東京・パリ五輪 連覇)、アームレスリングのレヴァン・サギナシュヴィリ(世界選手権7度優勝)などを輩出し、ラグビーワール[…続きを読む]

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