熊本はトマトの一大生産地。熊本大学の研究でエクスレオサイドAという成分が動脈硬化の予防に効果があることがわかった。近畿大学などの研究で、トマト種子のエキスに皮膚の保湿効果があることがわかった。トマトを選ぶときは、ヘタの部分がピンと立っているものが新鮮。丸まっているのは収穫から時間が経っていてジューシーでは無くなっているという。オススメの保存法は、ヘタをとって保存袋に入れ、お尻を上にして冷凍。冷蔵時間が長いと旨味が落ちるという。冷凍すると旨味が出やすくなり、水につけるだけで簡単に皮が向ける。冷凍すると食感が変わるので、加熱調理して使うのがオススメ。冷蔵保存の場合は、キッチンペーパーに包んでトマト同士が触れないようにする。
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「熊本大学」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月2日放送 5:10 - 6:00 NHK総合
- NHKスペシャル絶海に眠る 巨大洞窟
- 洞窟の入口は30か所近く存在。伊左治はこれらの洞窟が地下で複雑に繋がり広大な水中世界を作っているのではないかと考えた。2024年12月、南大東島の地下空間の全貌を明らかにするための大規模な調査プロジェクトが始まった。集まったのは未知の洞窟の存在を知った海外のトップダイバーたち。NHKの取材班も調査に同行し洞窟内部を8Kカメラで記録する。伊左治を筆頭とした総勢[…続きを読む]
- 2025年12月18日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- 台湾中部にある雲林科技大学では日本人を対象に半導体人材育成の特別プログラムを9月から本格開始。半導体を製造するために必要な機械工学や生産管理などの専門知識を教え、工場で働く人材を育てるのが狙い。日本人留学生は17人。授業は中国語と英語。プログラムには資金面で破格の補助がある。台湾の半導体メーカーの寄付により4年分の学費約240万円を全額免除される上、生活費な[…続きを読む]
- 2025年12月10日放送 22:00 - 22:45 NHK総合
- 歴史探偵（歴史探偵）
- 松山藩の藩祖だった松平定勝は徳川家康の異父兄弟。25年5月、藩主伝来の品が愛媛県に寄贈された。また、23年12月、江戸時代に勝海舟が創設に携わった海軍操練所の遺構が神戸の中心地で初めて確認された。操練所は1年で閉鎖されたが、3年後に神戸港として開港。明治時代には海外の船が多く行き交った。
23年、熊本藩から薩摩藩へ送り込まれたスパイの書状が見つかった。潜入[…続きを読む] - 2025年11月18日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 保育所などの室内の音の反響が大きいと施設内で遊ぶ子供たちの遊びや学びに影響が出ることが懸念されるとして、日本建築学会は17日、反響を抑えるための吸音材の設置への助成など、施設内部での音の反響を適切なレベルに保つための対策を求める要望書をこども家庭庁に提出した。
- 2025年11月17日放送 18:00 - 18:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 保育所などの室内の音の反響が大きいと施設内で遊ぶ子供たちの遊びや学びに影響が出ることが懸念されるとして、日本建築学会は17日、反響を抑えるための吸音材の設置への助成など、施設内部での音の反響を適切なレベルに保つための対策を求める要望書をこども家庭庁に提出した。
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