奈良県・十津川村・内野集落にて山下真司がご飯調査する様子を伝えた、取材は中南太一さん・佐栄子さん夫婦の自宅で「絶品！幻の川魚アマゴの唐揚げ」が紹介されるとの事。ご夫婦は築100年の自宅を利用して約10年前から農家民宿を経営、熊野古道など世界遺産の見学に世界中からお客さんが来るとの事。十津川から釣ってきたというアマゴを唐揚げにする様子を伝えた、釣るのが難しい川魚であるとの事。アマゴには下味をつけずに片栗粉をまぶして180℃の油に入れる、ポン酢のジュレをかけて完成。さらに、ししとうを鍋で軽く炒めて出汁の役割も果たすシーチキンの缶を投入、砂糖と塩を混ぜて完成。また十津川に古くから伝わる保存食「ゆうべし」が紹介された、くり抜いたゆずの中に味噌・ゴマ・米粉などを詰めて蒸してから乾燥させた物であるとの事。その後、カボチャの煮物、茶粥も完成。中南家の晩ごはんが紹介された、アマゴの唐揚げ、シシトウとツナの味噌炒め、茶粥、焼きナス、キュウリの漬物、との事。
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「熊野古道」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月25日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
- 人生の楽園（人生の楽園）
- 克巳さんは地元の仲間が野菜を育てる畑を訪れ、宿に使う野菜を手に入れた。「ゲストハウス・コーストカフェ楽」には東京から来た井上さんと赤曽部さんが宿泊。克巳さんは熊野古道・鹿ヶ瀬峠をガイドした。金崎竹材店では竹垣悟作り、湯浅醤油では醤油作りを見学した。夕食には由美子さんが工夫を重ねた料理の数々が並んだ。翌日は日高川町にある道成寺を訪れ、安珍・清姫伝説を絵解き説法[…続きを読む]
- 2026年7月9日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（オープニング）
- おすすめの旅先について、若狭アナは三重県が最強だという。伊勢神宮・熊野古道・伊勢海老・アワビ・松阪牛・伊賀牛・湯の山温泉もあって完璧だという。
- 2026年6月29日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- Qさま！！旅のプロが選ぶ！本当に感動した日本の世界遺産BEST15
- Aブロック1位通過はしんめいP。続いてはインタビュー問題。旅のプロが感動！この日本の世界遺産はどこ？という問題を出題。正解は熊野古道。3県にまたがる世界遺産で、平安時代には皇族・貴族がこぞって歩いた。旅のプロの感動ポイントは、はるか昔の人が険しい峠を歩いた足跡を感じられること。熊野古道の大門坂を整備したこの人物は誰？という問題を出題。
- 2026年6月24日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（エンディング）
- 今日は観光列車「GRAN天空」に乗車 高野山・熊野古道・那智の滝・熊野三山 3日間を紹介した。
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