他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月13日放送　18:56 - 21:54　テレビ朝日

サンドの禁断！日本人と外国人で比べてみた！（サンドの禁断！日本人と外国人で比べてみた！）

外国人9位は丸源ラーメン。「熟成醤油ラーメン 肉そば」は客の半数近くが注文する人気メニュー。ルーツはおでん屋「酒房源氏」で、肉そばは和風テイストを意識ししゃぶしゃぶの発想から生まれた。豊かなバリエーションも外国人に人気だった。新メニュー販売には企画提案から何度も試食と修正を繰り返し、最後は社長や専務の確認を得る。

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2023年12月17日放送　7:30 - 8:00　TBS

がっちりマンデー！！（がっちりマンデー！！）

物語コーポレーションもう1つの儲かりの柱が「丸源ラーメン」。船橋宮本店の店内は、ファミレスみたいな店内をしている。店舗数は現在201店舗あり、売り上げは年304億円で全国売り上げ2位となっている。1番人気メニューの「熟成醤油ラーメン 肉そば」は、1日500杯以上売れる看板商品。丸源ラーメンが狙ったのは、ラーメン専門店と大手チェーン店のいいとこ取りをし、専門店[…続きを読む]

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2023年11月29日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.気になる！

買い物をして気づいたことについてよく聞かれたのが「醤油がなくなった」という声。かつて当たり前だったものが物価高騰などで今消えつつある。外食チェーンで無料だった粉チーズが終了したり、ラーメンチェーンでも卓上にあったトッピングか消えたりしている。千葉県松戸市のスーパーでは飲み物を冷やす冷蔵ケースが消えた。仕入れ価格や電気代の高騰で、飲み物の冷やした状態の販売をな[…続きを読む]

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2023年10月22日放送　19:00 - 21:00　TBS

坂上＆指原のつぶれない店SP驚異の急成長 物語コーポレーションって！？

丸源ラーメンの紹介。物語コーポレーション急成長の理由がどの店舗もみんな一緒戦略。ラーメンチェーンで丸源ラーメンは後発だが全国に201店舗を展開している。客の目当ては熟成醤油ラーメン 肉そば。丸源ラーメンは2001年に出店するも数年間は売上が伸びなかった。名物商品を作りたいとグループの和食店で働いていた料理人が開発したのが肉そばであった。特徴は1杯ずつ手鍋で仕[…続きを読む]

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