他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月9日放送　19:00 - 19:54　テレビ朝日

ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）

新潟のご当地珍百景。新潟の人は潟の略字を使う。新潟ならではの食用菊「かきのもと」は付け合せでなくおひたしなどにして食べられている。新潟名物イタリアンは焼きそばにトマトソースをかけている。新潟には日本一国道が集まる交差点がある。国道が整備された明治初期、新潟の人口は日本一だった。物流の起点として集まったと考えられている。船の航路が国道に指定されているところもあ[…続きを読む]

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2025年2月18日放送　2:21 - 2:36　NHK総合

RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）

新潟のご当地ラーメンを紹介。新潟県燕市は全国有数のものづくりの町。新潟ラーメン伝道師の片山貴宏はファーストインパクトが大きい一杯として「燕背脂ラーメン」を挙げた。1933年創業の中華料理店でそのご当地ラーメンは生まれた。スープの上には大量の背脂が乗っているがスープ自体があっさりとした味付けのためしつこくない。麺は幅が5ミリもある極太麺。トッピングには長ネギで[…続きを読む]

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2024年12月14日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日

朝だ！生です旅サラダ初めての新潟巡り ラーメンと気になるスポットへ

燕三条は、金属加工品などの刃物づくりなどで有名だ。藤次郎オープンファクトリーにやってきた。包丁やナイフなどが並ぶ。工場見学もできる。フルーツナイフ制作体験ができる。世界でひとつの包丁の完成。

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2024年10月19日放送　3:00 - 3:30　テレビ朝日

秘湯ロマン（秘湯ロマン）

佐藤あかりが越後長野温泉の宿「嵐渓荘」を訪れた。燕市の駅前にあった古い旅館を移築した「緑風館」は2012年に国の有形文化財に登録された。ロビーには温泉を使ったウェウカムドリンクが用意されている。ナトリウム成分が豊富な泉質で源泉温度は16℃前後。42℃ほどに温めている。

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2024年9月28日放送　7:30 - 7:59　TBS

所さんお届けモノです！日本一の町で大調査！プロが認める一級品

千葉県には野田市、銚子市と2つのしょうゆの街がある。野田市はキッコーマンが生まれた街。真飛聖が千葉・銚子市でプロが認めるしょうゆを聞き込みする。

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