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「燻製しょうゆ」 のテレビ露出情報

あると便利!絶品お手軽グルメを紹介。「PAOPAO」では夕飯のおかずやおつあっみに駅ナカですぐ買え、期間限定で「カニとホタテの贅沢シューマイ」が発売している。さらにオススメが「水ギョーザ」でオススメポイントとして味が選べると紹介した。
おつまみとしてオススメが「軽井沢いぶる」。燻製専門店で里井真由美さんのオススメとして「燻製ナッツ オリジナルブレンド」。通常の燻製は高温の煙でいぶすが軽井沢いぶるでは低温の煙で長時間かけて燻製をしている。店長の鎌田さんのイチオシとして「燻製しょうゆ」を紹介。人気No.1で1年熟成させたしょうゆを2日間かけて低温燻製している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!大沢女子会
お出かけで買うべき品川駅限定グルメ10連発。低温燻製専門店の軽井沢いぶるは、一般的に60~80℃の高温の煙を当て短時間で仕上げる通常の燻製と違い、30℃以下の低温の煙で長時間燻製させるのが特徴。手間はかかるがエグみと酸味を抑えられ、素材のうま味を引き出した燻製になる。燻製調味料も人気で、燻製しょうゆや燻製オリーブオイルなどおかずや料理にプラスするだけで燻製の[…続きを読む]

2024年8月4日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
なりゆき街道旅避暑地ランキング1位! 軽井沢の旅
一行は去年オープンした「軽井沢コモングラウンズ」内にある「軽井沢いぶる」へ。7種類のくん製した調味料などがあるくん製専門店とのこと。販売している「燻製オリーブオイル」はオリーブオイルを低温の煙で2日間かけてくん製しているとのこと。「燻製チーズ」を試食した大友さんは「これは絶対だな」などと感想を述べた。

2024年6月7日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!水トリップ
軽井沢コモングラウンズにある燻製専門店「軽井沢いぶる」。店内にはチーズやナッツなど15種類ほど商品が並ぶ。ここで、西川に問題:女性人気No.1で、どの家にもある液体の燻製とは?答え:オリーブオイル。このお店は「低温燻製」の専門店で、風味を損なわず燻製できるという。

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