城島らは片添ヶ浜海浜公園オートキャンプ場に移動し料理を開始。まずはノコギリで尻尾を切り落とす。次に塩をかけぬめりを落とす。ぬめりが取れたら胴体とヒレを切り離す。ヒレの皮を剥ぎ、刺身で試食。弾力はあるが身自体の旨みは少ないため1つのヒレは竜田揚げ、もう1つはプレスせんべいにすることに。
住所： 山口県大島郡周防大島町片添ケ浜
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「片添ヶ浜海浜公園オートキャンプ場」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月25日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！DASH巨大食堂
- 城島ら料理を開始。ヒレに切り込みを入れ塩をふりかけ水分を抜く。水分を拭き取ったら、醤油、みりんなどでタレを作り、漬け込む。20分漬け込んだら片栗粉をまぶし巨大鍋で揚げる。10分揚げたら「ホシエイの竜田揚げ」が完成。次に、特注のプレス機でエイせんべいを作った。
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