アメリカのホットドッグは、4つのスタイルに分かれる。ニューヨークスタイルは、ザワークラウトや玉ねぎなどがトッピングされたシンプルなもの。ニューヨークは、労働者が多かったため、早くて手軽なホットドッグが根付いたという。シカゴスタイルは、パンにケシの実が入っていて、トッピングを重視する。アメリカの大恐慌時代に、安い素材で彩りや栄養を追求した結果生まれたスタイルだという。デトロイトスタイルは、牛ひき肉たっぷりのチリソースとチェダーチーズが特徴。アリゾナ州のソノランドッグは、ソーセージにベーコンを巻き、ハラペーニョサルサをかけているのが特徴。カネコさんのおすすめは、和製ホットドッグ。札幌にある「THE DAY」の「ソルトレモンドッグ」は、ソーセージに、帯広のエルパソ牧場のどろぶたを使っている。パンは、シロクマベーカリーの北海道産小麦を100％使用した特注。和製ホットドッグは、アメリカと違い、ソーセージにジューシーな豚肉を使用する。パンも、数種類から厳選し、ソーセージとパンの食感にこだわる店が多いという。
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「牛ひき肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月27日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- うだまんは番組引退と屋敷軍団脱退をかけて、ACEesの那須雄登と、中村仁美とハンバーグ対決。審査するのはミシュランガイド14年連続掲載 麻布十番の「ピアット・スズキ」の鈴木弥平ら。那須雄登は「無限に食べられる超ふわふわトマトハンバーグ」、中村仁美は「やみつき！バーベキューハンバーグ」、うだまんは「焼きリンゴ ハンバーグ」を作る。
- 2025年10月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 玉ねぎ・マッシュルーム・ピーマンをカットしニンニクと一緒に炒め、トマトペーストと小麦粉を入れ焦がしながら火を入れ、赤ワイン・トマト・フォンドボーを入れとろみがつくまで煮込む。パプリカ・クミンなど7種類の香辛料とモッツァレラチーズを入れた牛ひき肉をよく練り込みトマトに詰めオーブンで焼き、お皿に盛り付けて「丸ごとトマトのスパ入りハヤシ」の完成。谷口さんはルーを食[…続きを読む]
- 2025年9月23日放送 19:54 - 22:54 日本テレビ
- THEグルメDAY（THEグルメDAY）
- はるちゃん・わかちゃんはハンバーグを、たいがくんはサンマや餃子を、せいなちゃん・になちゃんはフルーツを乗せたピザを作った。
- 2025年9月22日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（特別企画）
- 福山雅治のベルーナドームライブ当日、今回はコーラス隊を加えた壮大なアレンジバージョンになっていて戸惑いを隠せないMC3人。前回は音声ガイドを聞きながら演奏していたが、コーラスの影響で音声ガイドが聞こえない可能性もある。亜希がサプライズ登場、元気の出るケータリングで応援に駆けつけた。亜希は福山がライブ期間中どんなものを食べるのか？食の好みを徹底調査し、ピューレ[…続きを読む]
- 2025年9月19日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅残暑で疲れたからただにピリ辛レシピSP
- 松浦さんのご飯作りを拝見。牛ひき肉に醤油、ごま油、ニンニクをまぜて、おかまのご飯、モヤシとともに炊き込んだ。
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