牛丼チェーンの松屋はあすから「牛めし」を並盛を400円から430円に値上げする。あすの午後3時からでおよそ40品目が対象となる。円安などによる原材料価格の高騰や光熱費、人件費などの上昇に対応するためとしている。深夜の割増料金も本格導入する。午後10時から翌日の午前5時までは商品金額に7%前後を加算する。深夜帯の人件費を価格に転嫁するのが目的で今年5月から一部の店舗で試験導入していた。深夜料金は今年4月にすき家が導入するなど広がりを見せている。
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