るるぶ激推しのキング・オブ・王道パエリアは米料理専門店「アロセリア・シャティバ」のパエーリャミクスタだと紹介した。アロセリア・シャティバにはパエリアだけで30種類以上あるという。パエーリャミクスタは濃厚魚介スープにエビ・イカ・ムール貝などのシーフードに鶏肉など約10種類のミックスパエリアになっている。パエーリャミクスタには粘り気と水分が少ない米を使っている。