他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月25日放送　13:55 - 15:20　テレビ朝日

坂上忍のキャンプ飯バトル！（坂上忍のキャンプ飯バトル！）

最終対決のテーマは、房総半島の旬な食材であったか鍋対決。西山茉希は地元鮮魚を使った贅沢豆乳坦々鍋を作った。ビールでたらこと白子の臭みを取る。余った豚肉は鍋に入れて旨みを出す。豆乳は最後の仕上げの手前で入れる。シメはチーズリゾット。あばれる君は地元野菜を使った丸ごと玉ねぎの鬼オーンスープを作った。カブは煮込むと溶けやすいので皮付きのまま。玉ねぎを丸ごと入れて見[…続きを読む]

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2026年1月16日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

食材にこだわり毎日頑張るオーナーさんに一息ついてもらうためのご馳走作り。2人へのリクエストは「温かいアレンジをしたカルパッチョ」。冬の高級食材・あん肝と本場・イタリアで親しまれている牛ヒレ肉のカルパッチョをアレンジした「温かカルパッチョ」とは！？

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2025年11月26日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）

「牛ヒレカツ」の作り方を紹介。牛ヒレ肉は約10～15分室温で置く。溶き卵にマスタードを入れて混ぜる。牛ヒレ肉に塩と黒こしょうをふって小麦粉。溶き卵、パン粉につける。

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2025年11月13日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！飯尾のサイコロめし

牛ヒレ肉とマツタケを使った料理を飯尾さんが作っていく。マツタケの石づきを処理して薄切りにし、素焼きにする。鍋に素焼きしたマツタケを移して水・料理酒・白だしを入れてひと煮立ちさせる。牛ヒレ肉の側面に切り込みを入れ、素焼きしていない薄切りマツタケを挟む。塩・こしょうで味付けし、フライパンで焼き上げる。

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