約2kgのお肉の塊からカットに挑戦。300gぴったりになったら塊全部をお持ち帰り。誤差+-10gでカットしたお肉お持ち帰り。卵ソムリエ・小林、牛肉ぴったんこなるか。重さをはかると、成功。お肉お持ち帰りとなった。