他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月25日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルNEWSドリル

ムン・ヨンヒさんは2015年・24歳の時に脱北。2019年3月に韓国・ソウルで焼き肉店を経営していた勝又成さんと出会った。ヨンヒさんが成さんの店に週に5〜6回通い交際がスタート。2019年4月にソウルに「ソルヌン」1号店をオープン。2019年7月に結婚し、今年3月に成さんの地元・千葉市に2号店をオープンした。スタジオでソルヌンの「平壌冷麺」を試食。試食した杉[…続きを読む]

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2024年12月24日放送　8:00 - 9:55　テレビ朝日

羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）

おせちの食材が値上がりしている。牛肉は7％、タコが10％、ブリは20％、マダイは10％の値上がり。その結果、2025年のおせち料理平均価格は2万7826円で去年より360円高い。物価高などの影響で3年連続の上昇だという。縁起物のホタテも高騰している。1キロあたり、6008円と去年より1643円値上がり。価格高騰の理由は海水温の上昇などで漁獲量が減っていること[…続きを読む]

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2024年12月21日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

今回は極上の九条ねぎを探して京都へ。京都 祗園 おかるは創業1923年の老舗店。毎朝九条ねぎを仕込むのが日課。香りが良い九条ねぎはあっさりした京風だしと相性抜群。そこにカレー餡を加えネギの風味を移す。あわせるのはうどん。チーズと甘辛くたいた牛肉をのせてカレー餡の出汁を注げば名物の京風カレーチーズうどんが完成。また鴨なんばんにもたっぷりネギが入り老舗の味を支え[…続きを読む]

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2024年12月19日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！サイコロメガネ飯

ずん・飯尾和樹が番組出演者が選んだ食材が書かれたサイコロを3回振り、出た食材を使い料理を作る。番組出演者が選んだ食材を紹介。深澤辰哉、松本若菜が選んだ食材はキュウリ、フグ。大久保佳代子は春菊、タラ、設楽統は白菜、牛肉（松阪牛）。サイコロを振った結果、今回の食材は牛肉×2、フグに決定。調理時間は15分。

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2024年12月18日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ（特集）

福田二志雄調理長がすき焼きの肉を柔らかくする方法を紹介。肉にまいたけを重ねることで酵素の力でたんぱく質が分解されるため柔らかくなる。水に砂糖と塩、酒を入れた塩糖水で肉を約1時間半漬けることで肉がしっとりするという。安い肉の時は脂の甘味が少ないため割り下はちょっと甘めにすることと良い。焼く順番も大事で、牛脂をしいたら最初にねぎを焼いて肉の臭みを抑える。その後肉[…続きを読む]

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