他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月28日放送　23:30 - 23:55　日本テレビ

サクサクヒムヒム（今夜の推し ホルモン）

ホルモンは牛だけで30種類以上ある。ツラミは顔の肉なのでホルモンに分類される。ハツモトは心臓（ハツ）の根本にある大動脈。コブクロは主に豚の「子宮」の部位、コリコリとした歯ごたえと淡白な味わいが特徴。チチカブ（乳房）、アキレス（アキレス腱）、サオ（男性器）なども食べられる。

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2026年2月28日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日

朝だ！生です旅サラダ海外の旅

「シェ・ラミン・ハッジ・ムスタファ」を訪れた。壺で作るマラケシュの郷土料理「タンジーヤ」は牛肉をジンジャーなどのスパイスなどで煮込んだもので、水上は「色んなスパイスの味が染み込んでお肉の甘味も伝わってくる。」などとコメントした。

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2026年2月27日放送　9:00 - 11:54　NHK総合

国会中継（国会中継）

自由民主党・無所属の会の宮下一郎は食料安全保障また農業林業など食料生産に関わること。また多極分散型国作りの重要性について議論する。高市内閣の物価高騰対策は着実に効果をあげている。経済財政政策担当大臣の城内実は「物価上昇に鈍化の兆しがみられる。食料価格の押し上げの一巡や経済対策、教育無償化による個別物価の押し下げにより全体としての物価上昇は今後落ち着く見込み。[…続きを読む]

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2026年2月26日放送　18:25 - 21:50　テレビ東京

世界の秘境で大発見！日本食堂（世界の秘境で大発見！日本食堂26）

日本食堂「美卯」の人気No.1メニューは治部煮。だしをかけている。醤油出汁で煮込んだ牛肉、柔らかく煮たお麩、野菜を器に盛り付けとろみをつけた出汁をかけている。前回の取材から13年が経ち、由美さんにリモートで話を聞いた。コロナも乗り越えて美卯は健在で、89歳になった直美さんも元気だった。

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2026年2月25日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン

一流シェフに定番料理をランクアップしてもらう。きょうは「鈴なり」の村田明彦が牛肉コロッケをランクアップする。牛肉と根菜がたっぷり入ったコロッケを紹介する。

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