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「牛肉」 のテレビ露出情報

東京・中央区にある「ビーフアップトーキョー」はアメリカ産牛肉を使用していて、急激に進む円安が直撃している。1480円の「ステーキ重」はリブロースを約150g使っているため、この1年で仕入れ値が30円ほど上がっている。1500円の「ハラミステーキ150g」では仕入れ値が60円ほど値上がっている。営業時間を短くしたり、肉の仕入れを絞って少しでも安く仕入れたりするなどの対策をしているが、もう打つ手がないのが現状。今、値段の差が小さくなってきた国産牛肉をランチにも使うことを検討している。先週金曜日、円相場は一時1ドル161円80銭台をつけるなど39年半ぶりの水準に迫った。止まらない輸入牛肉の高騰。今年4月のアメリカ産「牛肩ロース」の1キロあたりの卸売価格は2258円で、去年4月に比べ3割以上高騰している。ハラミやタンも1年間で約2割高騰。(農畜産振興機構調べ)。スーパーでもアメリカ産牛肉が1年前と比べて約1.5倍高騰。以前は売り場に輸入牛が多かったが、今は国産牛の方が多い日もあるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月7日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
ミキティダイニング(ミキティダイニング)
きょうは愛媛県の郷土料理「いもたき」「白あえ」を作る。いもたきは里芋・鶏肉と野菜を煮る愛媛の郷土料理で、秋に河川敷で食べるのが伝統。白あえは柿・イチジク・シャインマスカットをいれて作る。

2026年11月6日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
山下健二郎と高橋ユウが志麻さんの古民家改装のお手伝いをした。キッチンの流し台作り以外にも作業が。3年前、倉庫で見つけた車輪。志麻さんの夫・ロマンさんのアイデアでこの車輪はキッチンの照明器具として使うことになった。この照明器具作りは高橋ユウが行うことに。照明器具は見上げたときに配線が見えない仕上がりにしなくてはならない。作業を進めていると、志麻さんの昼食作りが[…続きを読む]

2026年11月6日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
ニュースto(特集)
西の空の玄関口関西国際空港。利用する訪日外国人の数は昨年度初めて2000万人を超えた。年々インバウンドが増える中、相次いでいるのが禁止されている食品類の持ち込み。ミャンマー禁止品のソーセージを持っていた。検査をすり抜けるため友達から預かったと説明。他にも牛肉や豚肉なども回収された。たとえ他人から預かったものであっても肉製品を日本に持ち込むのは厳禁だ。海外で伝[…続きを読む]

2026年11月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅放送3000回記念 スペシャルウィーク!
具志堅用高は義川さんの家を訪れご飯作りを拝見しポトフやビーフペッパーライスなどを作った。作った料理を試食し「辛くないです」などと話した。ご厚意で試食させてもらった具志堅用高は「これこれこれ」などと話した。

2026年11月6日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
キユーピー3分クッキングキユーピー3分クッキング
カリフラワーのスープカレーのレシピを紹介する。カリフラワー1/2個(200g)を房を1つずつに分け、茎は薄切り、にんにく1かけしょうが1/2かけをみじんぎりにし、玉ねぎ1/4個(50g)は縦に薄切り、トマト1個(180g)をざく切りにする。フライパンにバター10gとにんにく・しょうが・玉ねぎを炒め香りが出たら牛肉(切り落とし)180gをほぐしながら色が変わる[…続きを読む]

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