続いてのお店は松屋フーズが手がける新業態のお店。JR八王子駅から徒歩約3分のところにある「松牛（八王子店）」。松屋フーズが新しく始めたのはステーキ定食と丼を手軽に食べられるお店。牛の骨盤付近の希少部位を焼き上げ、一口サイズにカットしてご飯の上に乗せ、醤油ベースの特製ソースをかけた「ラウンドステーキ丼（並）」は1000円。香ばしく焼き上げた鶏もも肉を特製のガーリックソースで味付けした「ガーリックチキンステーキ定食」は900円。定食ライスはおかわり無料。他にも牛肉を100％使用したハンバーグはおろしポン酢とチーズから味を選ぶことができ、どちらもご飯・みそ汁などが付いて1100円。来店したお客さんの約8割はこちらのお店を松屋フーズの新業態だと知っていた。松屋フーズのノウハウは肉以外にも生かされている。それが卓上に置かれているソース。ステーキ醤油とアメリカンバーベキューソースをお好みのメニューを組み合わせることができる。松屋の人気メニュー「うまトマハンバーグ」などで培ったソース作りのノウハウを生かし、新たに開発された松牛オリジナルの新ソース。1番人気のメニューをしらべてみると分厚く切った牛の肩ロースを塩コショウでシンプルに味付けした「牛肩ロースステーキ定食（150g）」1200円。有名チェーンが手がける新業態のお店をしらべてみたら、味やコスパだけではなく、ノウハウが詰まった新感覚のメニューにお客さんが惹かれていることが分かった。
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「牛肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- 2026年10月28日放送 10:25 - 11:55 TBS
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- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
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- 2026年10月28日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 街のみなさんが「困る」と話すのは、卵の価格について。きのう農林水産省が発表した全国のスーパーで販売された最新の卵の平均価格は、1パック10個あたり312円と2003年の調査開始以降で過去最高に。鳥インフルエンザの影響から回復していないことや、クリスマスケーキなど年末にかけての需要の高まりが価格上昇の要因とみられている。きのう都内のスーパーを取材すると、サイズ[…続きを読む]
- 2026年10月28日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 農林水産省が食品の価格動向の調査結果を発表。卵が過去最高値となり、鶏肉や輸入牛肉も過去最高水準に並んだ。円安に伴う輸入価格の上昇が全般的に影響している。
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