牛の健康を左右するといわれているひづめ。伸びすぎるとけがや病気の原因となるため、削てい師による定期的な手入れが欠かせない。こうした課題に挑む5人の削てい師たちは20代から30代の若手集団。リーダー・右谷宗彦さんは6年前に削ていの仕事を始め、専門の会社を立ち上げた。削ていの作業を紹介。肉牛は歩かなくなるとエサを食べなくなり、肉質に影響が出ることかたひづめを整えることは特に重要。担い手の育成にも力を注いでいる。去年9月に入社した鎌田楓芽さんは「丁寧で優しい削てい師を目指したい。すごいかっこいいじゃないですか、あんなふうになりたいと思う」とコメント。削てい枠はデンマーク製。北海道には少なくとも200人の削てい師がいる。
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「牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月27日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！飯尾のサイコロめし
- 今回は「ジャパンミート生鮮館 君津店」で食材を探す。約300種類の精肉を始め、魚介・青果もお手頃価格で販売しているとのこと。飯尾さんは買い物客に話を聞いて牛バラ・豚モツ・しょうが・ホンビノス貝・豚バラブロックがサイコロのマス目に書かれた。
- 2025年11月26日放送 18:25 - 20:30 テレビ東京
- 世界！ワンにゃフル物語上ニャ～上がイヌ！衝撃映像BEST8
- ブラジルで撮影された映像。牛の隣で女性がギターを弾くと牛はミルクを出した。
- 2025年11月26日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．浅草写真旅
- 出張カメラマンと浅草写真旅、映えで話題のアンナのクレープで黒毛和牛肩ロースのすき焼きに卵黄をのせた黒毛和牛すき焼きクレープを熊元さんが購入、幻の生クリームといわれる牧草だけを食べた牛のミルクで作ったグラスフェッド生クリームのアンナのクレープ 極みを知念さんが購入し撮影した。この店では10秒ぴったりでタイマーを止めたらクレープが無料になる。
- 2025年9月29日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース盛岡局 昼のニュース
- 岩手県を代表する民謡の1つ「南部牛追唄」の全国大会がきのう岩泉町で開かれた。審査の結果、70歳以上の部では山田町の新保公さんが、年少者の部では盛岡市の中学1年生の佐々木結衣さんがそれぞれ最優秀賞を受賞した。一般の部では紫波町の作山義朗さんが優勝した。
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