西前頭五枚目の一山本関は、食べることが大好きということで秋の味覚探しに緊急参戦。一山本関は「パンが好きで。朝はちゃんこ食べないでパンを食べる」などコメント。実は一山本関、毎朝食パンを食べる、大のパン好き。パンが力の源という一山本関とともにやってきたのは国産小麦と天然酵母にこだわるパン屋さん「BAKERY hitotema ヒトテマ」。メニューを考案しては増え続けた創作パンは約70種類も。ひとつひとつ一手間を加えた具材は手作りで谷中銀座で大人気のパン屋さん。一山本が見付けたのは「自家製ボロネーゼと3種のキノコパイ」。牛と豚の合びき肉で旨みと甘みをかけ合わせ完熟トマトを加えて濃厚ボロネーゼソースに。3種のキノコソテーも自家製。パイ生地に包んでこんがり焼けば濃厚な肉の旨みとトマトのさわやかな酸味、そしてキノコの香りを楽しめる秋にピッタリなパンが完成。そしてもう一つ「さつまいものデニッシュ」。島根県のブランドさつまいも森の絹をふんだんに使っている。クロワッサン生地に自家製カスタードクリームと森の絹をたっぷりと。180℃のオーブンで20分焼き上げれば完成。
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「牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月18日放送 21:54 - 22:00 フジテレビ
- ご馳走ファンファーレ（ご馳走ファンファーレ）
- 柴田ミホが阪神競馬場内にある「屋台村 阿わた」で串カツを堪能した。
- 2026年6月11日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（ニュース）
- いま、牛も豚も鶏高騰している。サイゼリヤでは人気商品が不定期に…。さらに、崎陽軒のお弁当が20年ぶりに具材が変更される。そして、庶民の味方“サバ”が異例の高騰をしている。新たな食卓の救世主についても紹介する。
- 2026年5月29日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN
- 今日は「牛肉と春野菜のカレー炒め」の調理。スナップエンドウのヘタと筋を除き、食べやすい大きさに切った牛薄切り肉にみりん・しょうゆ・酒で下味をつけて15分おく。下味がついた牛肉をサラダ油を入れたフライパンで炒め、牛肉の色が変わったら一度取り出す。フライパンにサラダ油を足してスナップエンドウとレンジで加熱したジャガイモを炒める。蓋をして弱めの中火で1分、全体を返[…続きを読む]
- 2026年5月28日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち幹事は絶対！みんなのおサイフ in 恵比寿
- まず最初に「キムカツ 恵比寿本店」を訪れた。薄切り肉を重ねたミルフィーユカツが人気の店で、コスパの良さも相まって連日満席となっている。またメニューはチーズや梅しそなど7種類の味付けを選べ、豚以外にも牛・鶏・ラムのミルフィーユを選ぶことができる。ミルフィーユカツは専用のスライサーで厚さ1mmに切って25層重ね、特製生パン粉をつけて165℃の低音油で約10分揚げ[…続きを読む]
- 2026年5月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！アポなしアサ飯
- 神奈川・三崎で出会ったマグロの匠。マグロ味噌を食べた島太星さんは「豚とか牛とかのお肉の味がする」などとコメントした。アサ飯交渉すると、朝ごはんは食べていないため断られた。
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