3連休最終日のきのう、東京・お台場でさかなクンも審査員として、漁師自慢の郷土料理や未利用魚と呼ばれる市場に出回らない魚を前面に押し出した創作料理漁師メシのコンテストFish−1グランプリが行われた。投票券1品につき700円で来場者らの投票で決定する。2011年に肉類に追い抜かれた魚介類の消費量は年々減り続けている。10年目を迎えた今回のイベントでは注目された「フカカツWタルタル」具材は宮城県の気仙沼港で水揚げされたヨシキリザメでこれまではフカヒレとして利用するヒレ以外は捨てられていたが残された身を有効利用した。宮崎県のブースで提供されていた「あごだし宮崎魚うどん」は戦後の食糧難の時代に日南市の漁師が創作した郷土料理でトビウオのすり身を練り込んだグルテンフリー商品という。フカカツハンバーガーと魚うどんはそれぞれ特別賞を受賞、グランプリは「旨みたっぷりみやぎサーモンと牡蠣のバターピラフ」で素材の味を知り尽くした漁師らが考案した。
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「牡蠣」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月12日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
- 日曜マイチョイス大人の修学旅行 in 嚴島神社
- 1910年創業のあなご専門店「ふじたや」にやってきた。秘伝のタレを使ったあなごめしをいただいた。宮島は牡蠣の養殖に集まる天然あなごが豊富。
- 2025年10月8日放送 3:35 - 4:05 テレビ東京
- ワカコ酒 Season9（エンディング）
- ドラマに登場したお店を紹介。一軒目は代々木駅近くのおしゃれなお好み焼き屋「IRON DINER」。大きな鉄板で調理したできたてのコウネ、牡蠣、ウニクレソンなど、広島名物を思いっきり堪能できる。モニターでスポーツ観戦しながら、こだわり本場の味を楽しみませんか？
二軒目は、おなじみの「魚貞」。幡ヶ谷で愛される老舗居酒屋。ご主人が選ぶ新鮮な魚介料理。丁寧な仕事っ[…続きを読む] - 2025年10月4日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチアスリート熱ケツ情報
- 「捨てられないもの」がテーマだという。田中将大投手は日米通算200勝。平内龍太投手は、紙袋なども捨てられないという。アイドル好きの泉圭輔投手はブランドものの箱を捨てられないという。増田大輝選手は、靴が捨てられないという。丸佳浩選手は、ディズニーランドで勝った入れ物を捨てられないとのこと。戸郷投手は、保冷剤を捨てられないという。クレジットカードが貼ってあった紙[…続きを読む]
- 2025年9月27日放送 20:54 - 21:56 TBS
- いくらかわかる金？衝撃コスパ！人気ご当地食べ放題の値段を飲食店経営者が予想
- 北海道札幌市すすきの「難駝」は、100種類以上の北海道グルメが食べ放題。ど〜も光一☆が難駝で、イバラガニなどを食べた。猿払村は、日本有数のホタテ産地。難駝の食べ放題は、魚介類や寿司や肉料理などが食べられる。難駝の90分食べ放題コースの料金を、ど〜も光一☆が予想した。
- 2025年9月27日放送 13:30 - 14:30 テレビ朝日
- 庄司＆ミキティの覗き見バラエティ 今でも好きですか？庄司 ミキティ夫婦が見届ける芸能人夫婦のリアルデート
- 元サッカー女子日本代表澤穂希選手。2011年、澤さん率いるなでしこジャパンは2011 FIFA女子ワールドカップで優勝。日本中に感動を与え国民栄誉賞を受賞。さらに、あのリオネル・メッシとともにバロンドールに選ばれた超レジェンド。夫の辻上裕章さんは福島ユナイテッドFCにて副社長をつとめている。現在、辻上さんは福島を拠点にしているため単身赴任。2人の思い出の場所[…続きを読む]
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