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「牡蠣」 のテレビ露出情報

中央区勝どきにある喫茶ダンダンは2024年にオープンしたレトロ喫茶。日替わりの「キャロットケーキ」や、なつかしの「クリームソーダ」などを扱う。名物は本格的な海鮮ランチ。「マグロ丼」や「マグロとサーモンのポキ丼」などを味わえる。仲が良いと評判の父と娘、高島恒一さんは築地の元仲卸。娘・雪那さんは喫茶メニューと経理を担当している。恒一さんは豊洲市場への移転を機に64年続いた築地の店を閉店。その後は豊洲市場の仲卸に転職し、飲食店を始めるために割烹で修業。幼少期から築地の雰囲気に慣れ親しんでいた雪那さんの誘いで、喫茶ダンダンをオープンさせた。恒一さんは喫茶店と並行して豊洲市場でも働いている。恒一さんは「自分1人では絶対できなかった。感謝しかない」と雪那さんに感謝を伝えた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月25日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
日曜マイチョイス佐々木健介&北斗晶 おしどり夫婦が赤羽を散策
次に赤羽駅西口側の店へ。出汁にこだわっているハチトラ。2023年4月におでん激戦区に参入した店。出汁には羅臼産昆布や牡蠣、シイタケなどいろいろなアミノ酸を抽出したものを使用しているという。 店主の本業は獣医とのこと。出汁が好きで研究が止まらなくなり、試行錯誤は20回。妻がオーナーとして店を経営し、夫は獣医の傍ら、店を手伝っているという。絶対に食べてもらいたい[…続きを読む]

2026年1月23日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
めざましテレビ(第2オープニング)
今日から東京・代々木公園で「ご当地鍋フェスティバル」が始まる。石川・能登のカニ鍋など全国の鍋を楽しめる。

2026年1月22日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW極(クレイジーソースNIGHT)
岡山・備前市日生町ではカキオコと呼ばれるお好み焼きが食べられている。大量の生牡蠣を入れて蒸し焼きにすることで牡蠣のうまみが行き渡る。家庭ではカキオコに豚バラを合わせていた。

2026年1月21日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!ド堅実コンビショッピング
新鮮な魚介類を豊富に揃える「大省商店」で2人に刺さったのが1kg1296円と超お買い得な「紅鮭ほぐし」。大省商店には来たら必ずチェックしたい半額近い商品が並ぶ特売コーナーがある。北斗さんさんは紅鮭ほぐしを購入し、小倉さんは冷凍庫がいっぱいという理由で買わなかっった。2人が続いて見つけたのは激安の和牛。

2026年1月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!キテルネ!
次に向かったのは浅草橋。脂が乗った厚切りの牛タンと、サクサク食感のクリスピー餃子、さらにおでんが名物の「ひまわり出汁」。おでんの種類は26種類。ここで人気のセットが「おでん15点盛り合わせ」。さらに驚きなのがとろろのサービス。牡蠣やトマトのベーコン巻きなど変わり種も楽しめる。牛骨だしとカツオだしのダブルスープに牛テールを入れて煮込んでいる。「キテルネ!」のイ[…続きを読む]

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