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「特上(1匹)」 のテレビ露出情報

神奈川県大和市にある居酒屋「炭火串焼物語SAKE」。大和駅からもほど近く開店前には多くの人で列をなしていた。普段は居酒屋だが月、火だけランチをしており、オープンしてすぐに満席になる。コスパが良いと大評判で人気ランチメニューは「金賞相模豚重定食」大盛りを頼めば無料でご飯800gで蓋が閉まらない量になるという。更に上を行く特盛ではご飯だけで1.1kgあるという。客も一見ドン引くほどで、限界値まで盛り続けるという。味だけでなく腹一杯になって帰ってほしい等と話している。食べることが好きなとこから料理をする楽しさを知り、修行の後に今の店開いて「デカくで、安くて、うまい」を必ずやりたかったなどと話している。この店には数量限定のデカ盛りもあり「特上」という鰻1匹使った重箱はご飯が大盛り800gで問屋から1回の漁で3~4匹ほどしか取れない通常の1.2倍サイズの鰻を仕入れてくるという。

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