特撰さじるし海鮮丼のテレビ情報 | 食品ロスをなくす活動に積極的な食堂 | モヤモヤさまぁ〜ずSDGs(2025/09/14(日)16:00)

「特撰さじるし海鮮丼」のテレビ露出情報

さじるし食堂では半生のアジフライが名物で、刺し身とフライの新食感が楽しめる。店では余った魚を業者に引き渡して飼料にしてもらったり、骨を骨んせんべいで提供するなどSDGsな取り組みをしている。今回は特撰さじるし海鮮丼などを注文し、半生アジフライはシェア注文した。

2025年3月21日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！はとバスガイドが選ぶ春ツアー: さじるし食堂の特撰さじるし海鮮丼を紹介。「特撰さじるし海鮮丼」小田原漁港の朝どれ魚に加え、小田原産のコメ「はるみ」、加藤兵太郎商店噌の味噌、小田原産の足柄茶を使うなど神奈川県産にこだわっている。1日限定30食の看板メニューは「半生アジフライ御膳」でアジの良さを最大限に引き出すためにこの製法が取られたといい。フライの味わいと刺し身のような味わいを同時に楽しむこ[…続きを読む]