今月3日に渋谷にオープンした「矢場味仙TOKYO」。名古屋で大人気の中華料理店が東京に初進出。今、地方の人気店が続々東京に進出している。北海道から進出した「ペンギンPal目白店」の地元食材を使った焼きたてパンは味も品質もピカイチ。同じく北海道の名店も東京に初進出し、開店初日には300人以上の行列ができた「成吉思汗だるま上野御徒町店」。去年7月、道外初となるお店を東京・上野にオープン。冷凍していない生のマトンにこだわっているだるまは冷蔵技術の進化により、冷凍せずとも東京へお肉を輸送できるようになり出店を決意。東京限定の新メニュー「特選塩ジンギスカン」も登場。沖縄からは進化した“飲めるアレ”が東京に初進出。