2月8日は東京二八そばの日。制定したのは東京都麺類協同組合。二八とはそば粉と小麦粉の割合のこと。つるっとした食感になるのが特徴。二八そばが生まれたのも江戸時代だと考えられている。日本蕎麦保存会の代表・片山さんによると、冷蔵の技術が未発達だった江戸時代に劣化したそば粉をつなげるために小麦粉が使用されたのだという。片山さんおすすめの二八そばの名店を紹介。大正13年創業の「本むら庵 荻窪本店」は麺へのこだわりが強く、殻付きの玄蕎麦を仕入れてそば粉を一から自家製粉している。四代目の小張さんは二八そばの魅力について「2割小麦粉を入れると細打ちができる」などと語った。「BASO 表参道」はつけ汁と合うモチモチとした食感を求めて二八そばを使用している。
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「犬」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月25日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち 変態のゲンバ
- 錦糸町 醸造科 Oryzaeにやってきた。マッシュルームを醸造してみたら土臭いかんじになった。発酵ソーセージ焼きをいただく。豚肉を乳酸発酵させた。エスニック料理になるという。ネームという料理はバナナ葉で巻いて発酵させた郷土料理。それと似ているとのこと。ラム肉と発酵キャベツの塩角煮が登場。
- 2026年10月24日放送 12:10 - 12:15 NHK総合
- ニュース（関東甲信越）（ニュース）
- 埼玉県所沢市の西武園ゆうえんちではペットの犬と一緒に楽しめる催しが開かれた。園内には犬と一緒に乗れる遊具があり、メリーゴーラウンドでは飼い主が犬を膝に乗せて楽しんでいた。催しはあすまで開かれている。
- 2026年10月24日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシューイチ★セブン
- 田中さんは「猫カフェも猫のお宿も行ったことがある。家で飼えないから、子どもたちは生きたがります。癒されます」とコメント。菅原さんは「温泉上がって、ふみふみとかしてもらいたい」とコメント。
- 2026年10月23日放送 21:58 - 22:52 フジテレビ
- タイムレスマンtimelesz100 センスNo.1決定戦
- timeleszと間宮のSNSアイコンを100人の女性がジャッジ。上位＆下位でもない個性レス3位～5位を発表。5位菊池。アルファベットのKを木の枝で表現したアイコン。枝はたまたまKになっていたと話したが、本当は少し長さを調整したと白状した。4位篠塚。ハンバーガーのアイコン。ハンバーガー屋さん自体がおしゃれだったことも理由だったが、お店を感じさせる引きの絵が欲[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜かわいい動物の悩みを瞬間回答
- 犬のエサを製氷皿に入れることで、早食いを防ぐことができる。
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