2月8日は東京二八そばの日。制定したのは東京都麺類協同組合。二八とはそば粉と小麦粉の割合のこと。つるっとした食感になるのが特徴。二八そばが生まれたのも江戸時代だと考えられている。日本蕎麦保存会の代表・片山さんによると、冷蔵の技術が未発達だった江戸時代に劣化したそば粉をつなげるために小麦粉が使用されたのだという。片山さんおすすめの二八そばの名店を紹介。大正13年創業の「本むら庵 荻窪本店」は麺へのこだわりが強く、殻付きの玄蕎麦を仕入れてそば粉を一から自家製粉している。四代目の小張さんは二八そばの魅力について「2割小麦粉を入れると細打ちができる」などと語った。「BASO 表参道」はつけ汁と合うモチモチとした食感を求めて二八そばを使用している。
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「犬」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月20日放送 23:30 - 0:00 TBS
- 人生最高レストラン今夜のごちそう様 ハライチ
- 澤部佑は小学6年生・4年生・2年生の父親。海外旅行が好きな妻の楽しみを子育てで奪ってきたから頑張ってお金を稼がなきゃいけないなどと話した。
- 2026年6月20日放送 15:07 - 16:07 NHK総合
- 世界ふれあい街歩き（世界ふれあい街歩き）
- 午後5時。ダウンタウンに戻ってきた。高架下にアートが描かれている。ドッグパークがある。たくさんの犬。しつけている人。オーストラリアンシェパードは牧羊犬だ。犬の保護活動をしている人もいる。お互いに幸せになったとのこと。テキサスでともに生きてきた牧羊犬。犬との信頼関係を大切にしている。ライブハウスが並んでいる。ステッカーがたくさん貼られているバー。テキサス・カン[…続きを読む]
- 2026年6月20日放送 5:30 - 6:00 フジテレビ
- 週刊フジテレビ批評テレビウィークリー
- 6月8日放送の「ネプリーグ」について30代男性から「もっと難問を」、6月11日放送「この世界は1ダフルFIFAワールドカップ直前スペシャル」について50代女性から「これからもイベントなどの前にSP番組として帰ってきてほしい」などと視聴者からの声が届いた。
- 2026年6月19日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 伝説の家政婦・志麻さんの新居改装ドキュメント。3年7か月前、自宅として400坪の土地と母屋と納屋が2つついた築120年の古民家を格安で購入。田舎暮らしに憧れる芸能人たちがお手伝いしてきた。今回、助っ人として駆けつけたのはタイムマシーン3号。最初の作業は母屋の子ども部屋の壁作り。2人はキツイ体勢での釘打ちに苦戦した。すると、志麻さんが昼食を振る舞ってくれた。メ[…続きを読む]
- 2026年6月19日放送 19:00 - 19:56 日本テレビ
- 金曜ミステリークラブ！！！全て実話のミステリー
- 2021年、三重県で実際に起きたミステリー。突如信号機が折れた理由についてスタジオメンバーが考察。
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