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「狭山茶」 のテレビ露出情報

奥富雅浩氏は埼玉・狭山市で15代続くお茶農家で、奥富農園のお茶は高品質だと農林水産大臣賞に輝いている。4月末~5月頭は新茶の季節で、繁忙期の20日間は3時間ほどしか眠れないという。茶葉を摘み取った後、風で水分を飛ばして萎れさせる。次に蒸すことで青臭さがなくなり、甘く良い香りがする。次に熱風で茶葉を乾かしながら機械で揉み、味を引き出す。続いて、重石で圧力をかけて強く揉み、茎と葉の水分を均一化する。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月25日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!ジャングルポケット太田の熱血サイクリング部
ジャンポケ太田の熱血サイクリング部i n 東京都奥多摩。「Satologue.」のランチコース1人前を5人で分けて食べる。前菜の水茄子と自家製カッテージチーズ〜桃のピクルス ぺルノー酒のジュレ〜は自家製カッテージチーズに水茄子と桃のピクルスとハーブ香るペルノー酒のジュレをのせて完成。メインの東京和牛の炭火焼きはあきる野市のブランド黒毛和牛東京和牛を炭火でロー[…続きを読む]

2024年9月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタここが知りたい!
越谷市のイオンレイクタウンで「第11回埼玉フェア」が開催中。全国梨選手権で最高金賞と金賞を受賞した埼玉県産の梨「彩玉」が注目されていた。梨は埼玉県内の果樹生産額で48%を占めている。

2024年9月12日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!やす子のスーパーの歩き方
おっ母さん食品館歴10年以上のベテラン康子さんが必ず買うものは漬魚。「金目鯛 塩麹漬」754円、「銀だら 味醂醤油漬」754円、「めかじき ねぎ塩漬」646円など、10種類以上展開。電子レンジや湯煎で火を通すだけですぐに食べられると人気。康子さんの気に入りは「金目鯛の炊き込みご飯の素」862円、隠し味は狭山茶。

2024年8月13日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(特集)
埼玉西武ライオンズのベルーナドーム最大の特徴はグラウンドを取り囲む飲食店。まるでフードコートのよう。その数は70店舗以上。エルズクラフト「クラフトピザ5種のチーズ」を紹介。注文を受けたら隣にあるキッチンカーで調理。生地はその日の湿度や気温に合わせて作る。チーズはゴルゴンゾーラ、カマンベール、レッドチェダー、パルメザン、ミックスの5種類を使用。キッチンカーには[…続きを読む]

2024年7月25日放送 18:25 - 20:56 テレビ東京
有吉木曜バラエティ(JR山手線を徹底調査!)
3番目にできたのは新宿駅。輸出する富岡製糸場の生糸を横浜まで輸送するため、上野から品川の間の人口密集地帯を避けるルートとして新宿駅が作られた。新宿駅を作らずとも赤羽駅から品川まで運べそうだが、新宿駅が作られたもう一つの理由は生糸と並んで2トップだった埼玉県の狭山茶。歩いて新宿まで運び、新宿から鉄道で横浜まで輸送していた。

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