他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月14日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

「ぶり照りの和風タルタル」の作り方を紹介。卵と水を鍋に入れ火にかける。沸騰したらふたをして4分ゆでる。火を止め10分おく。卵の殻をむく。たくあんを刻み、潰したゆで卵、調味料と混ぜる。おろししょうがと調味料をあわせる。ぶりをフライパンに入れ片栗粉をまぶす。油を入れ火にかける。玉ねぎを加えて焼く。ピーマン、合わせ調味料を入れる。タルタルソースと合わせ盛り付けて完[…続きを読む]

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2024年11月14日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’目覚めのいい音 -Repeat-

けさはえんどう豆を使ったポタージュの美味しい音色。えんどう豆の美味しい作り方。玉ねぎ・バター・コンソメで作ったスープで豆を煮込む。濾して牛乳を加え、塩・コショウで味を整えたら完成。

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2024年11月13日放送　19:00 - 21:58　TBS

世界くらべてみたら日本くらべてみたら

松屋が島根県と鳥取県のスーパーに1日限定でキッチンカーを出店したらたくさん売れるのはどちらかを検証する。鳥取では開店前から行列ができ、松屋初体験の客が続々と訪れた。島根でも開店前から行列ができた。配送コストなどを考慮し近隣に複数の店舗を出店するのが松屋は戦略で、島根や鳥取では反応が未知数だったため二の足を踏んでいた。鳥取では平井知事も来店し、島根ではしまねっ[…続きを読む]

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2024年11月13日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ教えて名店さん！

名店のとん汁のレシピを公開。仕込みが始まるのは朝6時半。大量の玉ねぎを使うのがミソ。「今は北海道のいろいろな産地をブレンドしながら作っている」という。玉ねぎの切り方のポイントは3mm。かつおと昆布でとっただしに塩と特注の白味噌を入れる。具材を入れる前にみそを溶かすという。豚バラ肉を加えたあと、大量のたまねぎを投入。木綿豆腐を乗せて蓋をし20分煮込む。水分の8[…続きを読む]

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2024年11月12日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！カレーのプロおすすめ アレンジレシピ

家でマネできるプロのカレーテクニック。ご飯がススム？カレー。「SPF 生姜焼きカレー」を紹介。売っているのは「とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ」（東京、神奈川に12店舗展開）。約10種類の野菜を2時間煮込んで出汁をとり、そこに豚肉と玉ねぎを加えさらに2時間じっくり煮込む。家で生姜焼きカレーを作るなら、カレーは辛口がオススメ。米は1合あたり水を1割少なくする。[…続きを読む]

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