東京・文京区にある野田焼売店 駒込店は定番の「焼売」に加えて、唐辛子が刺さった「辛味焼売」や「チーズ焼売」といった変わり種も人気。日本シュウマイ協会によると、2015年には4軒だったシューマイ専門店が去年は149軒と10年間で急増している。シューマイの材料となる玉ねぎの値段が高騰し、平年と比べ約1.6倍と高止まりの状態が続いている。取材した店では原材料費の高騰を受け、スタッフの数を減らすなどして対応している。シューマイは包むのが大変だから家では作らないという声が多い中、フライパン1つで作る「包まないシューマイ」のレシピが話題になっている。ポリ袋に豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、調味料を入れてこねて肉だねを作る。フライパンに5mm幅に切ったシュウマイの皮を広げたら、その上に肉だねを平らにのせ、残りの皮を全体にのせてグリーンピースを等間隔に並べる。フライパンに水を入れ、ふたをして7～8分蒸し焼きにし最後に余分な水分を飛ばして完成。「春キャベツの花シュウマイ」は千切りにしたキャベツに塩を振って揉み込み水気を切って片栗粉を加える。丸く形を整えた肉だねにまぶしたらクッキングシートを敷いたフライパンに並べ、水を入れて蒸し焼きにするだけで完成。
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「玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月13日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 坂上サンドの東北旅2026（あの人と仰天再会SP）
- 菖蒲田浜でマツカワガレイを調理する。切ったニンニクと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、カレイに塩コショウ・小麦粉をつけ両面ソテーする。鍋にトマト缶・白ワイン・水・ブイヨン・コショウ・醤油を加えスープを作る。鍋にカレイ・白菜・チーズを入れて煮込む。
- 2026年3月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！レトルトカレー人気番付 皆はどれ買ってる？
- 「エスビー食品」の「ゴールデンカレーは業界で初めて甘口・中辛・辛口を作ったパイオニア。スタジオではゲストのM！LK・塩崎さんは「ゴールデンカレー 中辛」に印度カリー子さんオススメのキムチを乗せたもの、松陰寺さんは今泉さんオススメのコーンスープ入りを試食した。5位はハウス食品の「レトルトジャワカレー 中辛」。ジャワカレーはカレーパウダー・ローストオニオン・ガー[…続きを読む]
- 2026年3月13日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NONSTOP！タブロイド
- 春夏オススメの簡単調味料を紹介。キッコーマンのかけるたまねぎシリーズは、みじん切りしたたまねぎが入っているので、これから新生活で料理を初めてする人にとっても簡単に出来る。玉ねぎが均一にかかるようなとろみにも拘っているという。理研ビタミンの「ノンオイル かけちゃえエスニック」は、最近人気のエスニック料理にヒントを得て開発された。かければ何でもエスニック風になる[…続きを読む]
- 2026年3月12日放送 20:58 - 21:54 テレビ東京
- ナゼそこ？人生激変した家族SP
- 今回は人生が180度激変ワケあり移住家族SP。山口県北部の向津具半島に住む河野豊之さん（70）＆妻・由美子さん（64歳）夫婦の謎を探るべく山奥生活に密着した。10種類ほどの作物を自給自足している。妻が行うレンコンの収穫作業を密着スタッフも体験させてもらった。妻がお風呂に向かうと、夫は薪で風呂を沸かした。収穫した野菜を使って夫婦で夕食作り。炊飯は主に夫が担当。[…続きを読む]
- 2026年3月11日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「ペンネアラビアータ」を調理。オリーブ油でにんにくのみじん切り・赤唐辛子を炒め、おろし玉ねぎを加える。トマト水煮をつぶして加え、塩・砂糖を入れる。煮立ったら弱火にし、ときどき混ぜながら20分煮る。ペンネを茹でて茹で汁を4分の1カップとりおく。ペンネをフライパンに入れ、ソースと絡めて盛り付け。パルメザンチーズをかけて完成。
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