金山さんの本日の晩ご飯は「野菜大好きご夫婦の定番『大根の茎入り味噌汁』」。まずはサバの味噌煮から。風味付けの生姜を細かく切り、味噌ダレを作る。料理酒・みりん・三温糖（多め）を混ぜる。次に三枚おろしのサバを半分に切って味噌ダレに入れて火が通るまで煮込む。中までしっかり火が通ったら「サバの味噌煮」の完成。2品目は味噌汁。大根の茎の部分もカットして無駄なく食べる。金山さんは若い頃にレストランで働いており、当時調理師免許も取得したそう。妻・知子さんに料理を振る舞うこともあったという。食べやすいよう小さめに切った油揚げを入れ、味噌を丁寧に溶き入れる。大根の茎で食べ応えが増した味噌汁の完成。すると炊きたてのご飯を最初に妻・知子さんに供えた。金山さんの本日の晩ご飯が揃った。生姜の香り立つ「サバの味噌煮」、「大根の茎入り味噌汁」「キャベツとニンジンの酢の物」「ひじきの煮物」が食卓に並んだ。奥さまがお肉をあまり食べられず、野菜中心の食事だったという。家具は少ないが、アルバムにはあの頃の写真が詰まっている。きょうは長田Dも金山さんの正面に座らせていただき、ご相伴に預かる。金山さんは「向かい合わせで食べると美味しいですね。いつも1人で食べてるから」と言った。
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「玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月10日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！金ドラ仲良しトリオpresents ゴールデンオムライスクッキング
- 調理師免許を持つ高橋文哉のレクチャーのもと、松山ケンイチと中島歩がドレス・ド・オムライススを調理する。ポイントは玉ねぎは薄切りで食感＆甘味をアップ、冷ご飯を使うとベチャッとしないなど。隠し味はインスタントコーヒー。作るのは3人前ということで、黄金ガチンコ食べクジで試食できる人を決定。選ばれたのは兼近、川島、赤荻。
- 2026年7月10日放送 0:20 - 0:50 フジテレビ
- 何かオモシロいコトないの？見破レストラン ～許せない飯どっち？～
- めるるの許せない飯は「アボカドたっぷりハンバーガー」or「玉ねぎたっぷりホットドッグ」。めるるはホットドッグをサブウェイで食べるとコメント。菊池から「サブウェイに無いよ」とツッコまれると「あ、わかったIKEA」と言い換えた。菊池はハンバーガーと予想した。
- 2026年7月8日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays夏にオススメ！スタミナ相撲メシ
- 豊ノ島が「大鵬道場 大嶽部屋」を訪れた。大嶽親方は豊ノ島の1歳上の先輩で仲良し。大嶽部屋の前身は昭和の大横綱・大鵬が創設した大鵬部屋。大嶽親方が大鵬の志を受け継いでいる。大鵬の孫・王鵬を始め8名の力士を育成している。豊ノ島はまずは稽古を見学した。注目は大鵬の孫三兄弟の申し合い稽古。
豊ノ島が大嶽部屋のちゃんこ作りに潜入。本日のちゃんこ番は新屋敷。まずはソッ[…続きを読む] - 2026年7月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！マヂで得する日帰りバスツアー
- 1万2980円日帰りバスツアー。「いちご よこすかポートマーケット」へやってきた。地元でとれた青果を扱う野菜直売所や地元食材で作るジェラートショップなど横須賀を代表するご当地グルメが17店舗集結している。眺めの良いテラス席で「横須賀鮪ラーメン 特製」「レギュラーネイビーバーガーコンボ」などを頂いた。
- 2026年7月8日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「サバ＆トマトの缶カレー」の作り方を紹介。今回はトマト缶を使う。玉ねぎの皮をむく。は薄切り、ズッキーニは2cm角にカットする。おすすめのカレー屋さんについて話した。フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れ軽く炒める。ズッキーニを加えて炒める。サバの味噌煮缶を使うことでカレーのうまみが倍増する。サバ缶を全て入れ軽くほぐす。ニンニクを加える。トマト缶を全て入れる[…続きを読む]
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