洋食店「土桜」へ。1階が牛タン専門店「牡舌亭」、2階が洋食店「土桜」になっている。営んでいるのはどちらも同じ通りに店を構える料亭「面」。政財界の要人や著名人が訪れる名店。「土桜」は近くのサラリーマンはもとより、その評判を聞きつけ遠方から訪れる方も少なくないそう。それぞれビーフシチュー、ホタテのムニエル、シャリアピンステーキを堪能。名物シャリアピンステーキの肉は米テキサスのプライムリブ。ブラックアンガスという牛の黒毛の甘味とアンガスビーフの赤味のさっぱり感が日本人好みの肉だという。そこから余分な水分を抜き熟成させたもの。ソースはその時期最も甘い玉ねぎを選び、それを半日かけてキャラメリゼ。そこに醤油タレと酒を加えたものをステーキの上にたっぷり。そしてムニエルのホタテは青森産。火を通すとすごい旨みが出るとのこと。ソースは魚介の旨みが凝縮した自家製のXO醤にバターでコクをもたらしたもの。
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「玉ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月5日放送 13:00 - 13:30 テレビ朝日
- 徹子の部屋（ゲスト 大塚寧々）
- 大塚寧々は数年前から家庭菜園を始め旬の野菜で料理を楽しんでいるという。農業に詳しい隣人の方に全て教えてもらったと話した。最近の趣味は山野草を生けることだという。大好きだった亡き祖父は尼寺に出家したという。88歳の母は好奇心が旺盛でキックボクシングに通っていると話した。
- 2026年8月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！なぜ？何だ？
- 約14年前に発売された「AJINOMOTO BRAND ギョーザ」は、水や油がなくても美味しく焼ける冷凍餃子だが、今年3月から蓋なしでも焼けるようになった。製造する「味の素冷凍食品 関東工場」を紹介。AJINOMOTO BRAND ギョーザには、豚肉・鶏肉が入っているという。
- 2026年8月4日放送 23:56 - 0:53 TBS
- 金曜よるドア×ドアクエスト（ドア×ドアクエスト）
- 東京・板橋区にある「中華料理 丸福」のしっとりチャーハン。完コピレシピのポイントを紹介。卵を炒め、ご飯を入れる。具材は玉ねぎとハム。かえしの代わりにめんつゆと醤油を入れる。黒コショウで味を整えて完成。くわばたりえが完コピレシピに挑戦した。
- 2026年8月4日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界言われてみれば調べてなかった！意表を突く大調査
- マルシンハンバーグは耳に残るCMの影響もあり昭和世代の記憶に今も刻まれている。1962年に販売が開始され、当時はハンバーグに馴染みがなく、めったに食べられないご馳走だった。油を引かずに焼くだけの日本初の調理加工済みハンバーグだった。
マルシンフーズ栃木工場で作り方を大公開。原料のメインは鶏肉で牛肉と豚肉を混ぜ合わせる。玉ねぎとパン粉を加えチキンエキスなどで[…続きを読む] - 2026年8月3日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 埼玉県行田市にやってきたが行田駅から車で5分の場所に今回の店があるという。由す美は市内に住む人や働く人がやってくる街のうどん店。定番うどんは肉せいろ。埼玉といえば武蔵野うどんの聖地の一つで、豚肉や野菜の具材が入ったダシがコシの強いうどんによくあう。香山ひとみはうどんの舌触りはなめらか艷やかで、コシが力強く噛み応えががっちり。つゆに豚肉やネギの味が染み込んでい[…続きを読む]
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