諸鉤 morokagiは高田裕介、加藤峰子、荒井昇の3人の料理人がコラボした新たなスイーツブランド。琥珀糖は砂糖と寒天で作る和菓子で、ここではオーガニックローズやスミレなどで香り付けした上品な味が楽しめる。イートインスペースもあり、そこでいただけるのが「橘と花の香」。橘の花のエキスが練り込まれた新感覚の和菓子。また「移り変わる景色のポリリズム」はほうじ茶と金木犀を使った羊羹とカカオとオレンジを使った羊羹という2種類の味が楽しめる。