他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月26日放送　16:00 - 17:15　テレビ東京

今年食べたいラーメンはコレだ最強ラーメン2025（今年食べたいラーメンはコレだ！最強ラーメン2025）

山形・鶴岡の琴平荘の中華そばは丸鶏と庄内産の豚肉を煮込んでいく。これを煮込んでいき、翌日に魚だしとと野菜を加えさらに煮込んでいく。スープの仕込みには1日半を要するのだとか。これは店主・掛神瑛さんの独学で考えたもので、様々なものを煮込む中で必要なものを残した「引き算」で出来上がったものだと語る。また麺も独自で研究し自家製。その生でより多く水を入れる「多加水麺」[…続きを読む]

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2024年12月17日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界（オープニング）

日本の国民食ラーメン。全国の人気店には日本人のみならず外国人客も殺到。人気店の中華そばとみ田・琴平荘・石田一龍の店主たちは昔元ヤンキー。元ヤンキーが作る旨いラーメンをマツコが喰らう。反逆者たちはいかにして人気ラーメン店の店主に？”旨い”を追い求めた真実とは？

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2024年8月22日放送　15:45 - 19:00　フジテレビ

イット！しらべてみたら

埼玉県川口市にあるイオンモール川口前川に冷凍食品専門店「＠FROZEN」の8号店がこの夏オープン、何を買うのかを調べた。味の素冷凍食品の黒豚大餃子が915円など専門店コーナーや様々な種類のケースが並びイオンの売り場の商品と合わせると2100種類以上あるという。日清製粉ウェルナのマ・マー超もち生パスタ濃厚明太子クリームは暑い時期に火を使わず重宝している人やニッ[…続きを読む]

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2024年4月15日放送　18:25 - 20:00　テレビ東京

YOUは何しに日本へ？北は山形！西は大阪！南は香川！最強グルメYOUを発掘せよ！大食い王決定戦SP

ラーメンのロケハンをするフランクさんに密着。「栄屋 本店」で「冷やしラーメン」と「なめこ味噌らーめん」を交互に食べた。ツアーで行くお店についてラーメンが美味しいかどうか、接客、お店の広さ、歴史の4つのポイントがあるという。フランクさんはアメリカ人の父とフィリピン人の母の間に日本で生まれ日本育ちでよく「サッポロ一番塩らーめん」を食べて虜になる。その後就職するも[…続きを読む]

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