他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月21日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界なぜか人気店だらけ！ヤンキーラーメンの世界

山形・鶴岡市にある旅館・琴平荘は朝から行列ができ、開店と同時に満席となる。全国のマニアたちのお目当ては「中華そば」。スープは山形県産の丸鶏・もみじ（鶏足）・豚などを使用した動物系のだしと、トビウオ・サバ・ソウダガツオなどを使用した魚介系のだしのWスープになっている。麺は自家製で加水率54％と、通常の麺（加水率30％～35％）より、もっちり感がある。店主の掛神[…続きを読む]

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2026年3月29日放送　19:00 - 21:00　TBS

坂上＆指原のつぶれない店コンビニ業界2位！ファミリーマートが快進撃！

ファミリーマートのカップ麺は全国各地の人気店とのコラボが多いとのこと。またカップ麺の売り上げ1位は「小海老天ぷらそば」で、発売開始から5年以上続くロングセラーとのこと。

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2025年12月12日放送　18:50 - 20:10　テレビ朝日

ザワつく！金曜日（ザワつく！金曜日）

山形・鶴岡市にある旅館「琴平荘」は期間限定で大行列ができる。お客さんたちのお目当ては「中華そば」。味はしょう油と塩のみで全国からリピーターが続出。美味しさの秘密は鶏＆豚をベースにトビウオなどの出汁と野菜が合わさった特製スープ。自家製麺は通常の1.5倍水分が多い多加水麺を使用。これが独特のもちもち食感を生んでいる。オーナーは全国のラーメンを食べ歩き独学で味を研[…続きを読む]

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