食べ残しなど衛生的に持ち帰るためのガイドライン作成に向けた検討会が行われた。フードロス量の推移を紹介。削減目標は489万トン。厚労省が骨子案をまとめている。持ち帰り可能な食品は中心部を75度以上十分に加熱。パン、焼き魚、フライドチキン、ピラフなど。慎重に取り扱うべき食品は生モノや半生など加熱が不十分なもの。刺身、サラダなど。米国ではスタッフから「持ち帰りませんか？」と専用ボックスが置かれる。台湾でも外食が安価のため多く注文する。残って持ち帰る打包文化がある。日本女子大学家政学部・小林教授は「1970年代から外食店のチェーン化が進んだことで食品衛生の意識も高まった。食中毒が1店舗でも出るとほかの店舗にも影響があるため、自主規制として持ち帰りNGが定着。様々なお店にも普及したのではないか」。骨子案では料理を容器に移し替える作業など持ち帰る人の自己責任が前提。環境省は食べ残しの持ち帰りを推奨。「mottECO」はデニーズ、ロイヤルホストなどで導入されている。日本ホテル運営の東京ステーションホテル、メトロポリタンホテルズなどではレストランのコース料理、パーティのビュッフェなど食べ残しの持ち帰りを導入。
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「環境省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月22日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 東京電力・福島第一原子力発電所の事故後に除染で取り除かれた土のうち、放射性物質の濃度が低いものを公共事業などで使う再生利用について、政府が首相官邸の敷地内で行う方向で最終調整をしていることが分かった。全国で初めての再生利用の事業となる見通しで、政府はこれをきっかけに各地の公共工事などで利用を進めたい考え。
- 2025年5月22日放送 12:20 - 12:30 NHK総合
- みみより！解説（みみより！解説）
- 新潟・佐渡を中心に飼育・繁殖が行われてきたトキが来年能登半島で放鳥される。きょう5月22日はいしかわトキの日。トキはかつては全国的に生息し、1981年に日本で野生トキが絶滅した。1999年には中国から贈呈されたトキが佐渡で繁殖に成功し、2008年には佐渡で放鳥。2022年、野生トキが500羽を超える。自然で安定した存続するには1000羽が必要とみられ、佐渡で[…続きを読む]
- 2025年5月22日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！友近日本いい宿惚れる宿
- 1泊朝食付きで1万円台～宿泊可能。大江戸温泉物語プロデュース！オールインクルーシブの温泉ホテル。那須塩原駅から車で35分。八幡つつじ園地にやってきた。那須高原の中腹に広がる。今週末に満開となるつつじ。環境省「かおり風景百選」認定の絶景スポットだ。
- 2025年5月21日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（高知局 昼のニュース）
- かつて日本各地で広く生息が確認されていたカワウソは乱獲や生息環境の変化などを理由に減少したとみられ、環境省は2012年にニホンカワウソを絶滅種に指定した。1979年に高知県内で目撃されたのを最後に国内でカワウソの生息は確認できていなかったが、2017年～2018年に長崎県対馬でユーラシアカワウソが確認された。その後、対馬では足跡の他にカワウソが生息する痕跡は[…続きを読む]
- 2025年5月20日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトWBS X
- 神奈川・中原区で太陽光パネルの設置工事が行われていた。太陽光パネルの寿命は20～30年とされている。政府は太陽光パネルの廃棄が2030年代に急増し、ピーク時は47.2万トンと現在の5倍位上になると予測している。東京パワーテクノロジーのリサイクルの現場では太陽光パネルを4つの素材に分裂し再利用している。リサイクルのカギは接着剤をいかに取り除くか。岡山・新見市に[…続きを読む]
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