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「甘えび」 のテレビ露出情報

甘えびの美味しい食べ方を現地の料理人に教わった。素揚げは頭からしっぽの先までうまみが入っている。甘えびのしんじょは、頭・尾・殻を焼き色が付くまで加熱してすりつぶし、えびのすり身や長芋・卵と一緒に合わせて弱火で蒸す。蒸しあがったら頭などから取っただしのあんをかけて完成。蒸すことで、えびのやわらかさとプリプリ巻が出て美味しくなる。甘えびの炊き込みごはんは、えび油とむき身などを合わせて炊き上げ、えび油を作るために使った頭などは細かく刻んですりつぶし、ごはんに混ぜる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!水卜あさ美と一緒にあさごはん
福岡県・島本食品「甘えびめんたい」1460円。甘えびの甘みと明太子の辛みがマッチ、明太子は稀少な国内産スケトウダラの卵にこだわっている。

2024年5月17日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,全力TIMEライン
東京・新宿高島屋で初夏の大北海道展が開催中。今回のテーマはカニvsエビ。希少な北海道産たらば蟹と花咲蟹を一度に味わえる札幌 蟹工船「道産たらば蟹と花咲蟹食べ」2646円や、PARK DELI「絶品カニグラタン」1491円、北海道から直送された甘エビをふんだんに敷き詰めた遠藤水産「増毛町直送甘えび弁当」2376円や、甘エビを香味油で4時間煮込んだスープを使った[…続きを読む]

2024年4月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!商店街¥ジョイグルメウオーク
年間1000万人が来場するグルメ激戦区「阿佐谷パールセンター」をスタートからゴールまで歩いて、安くてウマい新旧グルメを食べ歩く。「TEA MARKET Gclef 阿佐ヶ谷店」で松下さんはレモンガーデンを試飲する。Gclefでは自宅と同じ環境でお茶を飲んでほしくて創業から試飲として出していて、お店にあるすべての商品が試飲可能だ。さらにルイボスティやミントマサ[…続きを読む]

2024年4月22日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!ハツモノQ
サクラマスや甘エビなど北海道の味覚を堪能できる北海道店があす火曜から東武百貨店池袋本店で開催。注目はこの時期最も甘みが増す北海道産アスパラを使った富良野産グリーンアスパラのグリルとふらの和牛のベーコンチーズハンバーガー。他にも十勝和牛をつかったステーキ弁当や普段は北海道のみの絶品スイーツ販売もある。

2024年1月24日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
ハーフタイムツアーズ(ハーフタイムツアーズ)
ツアー最終日の朝、一行が向かったのは釧路の台所「和商市場」。「和商市場」は「函館の朝市」「札幌の二条市場」と並ぶ北海道・三大市場のひとつ。こちらで頂くのは、50種類以上の新鮮な魚から好きなネタを選んで乗せる勝手丼。石本は合計10種類のネタを乗せたオリジナル海鮮丼を堪能した。

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