甘だれ牛すじぶっかけうどんのテレビ情報 | 埼玉麺の太さをバラバラにして人気店に！？自家製麺の仕込み方に強めのクセあり！ | ザワつく！金曜日(2025/07/25(金)18:50)

「甘だれ牛すじぶっかけうどん」のテレビ露出情報

「うどん屋基蔵」は麺の太さがバラバラ。麺の仕込みを覗いてみると店主は意図が入らないように目隠しをして麺を切っていた。オープンから3年間はお客さんが入らず試行錯誤した末、7年前にたどり着いたのが目隠し切り。今では1日50玉限定のうどんがほぼ毎日完売する人気店になった。

2025年12月2日放送　18:50 - 20:54　テレビ東京
ありえへん∞世界事件です！群馬人vs埼玉人秘生態調査SP: 埼玉・春日部市にある「うどん屋基蔵」。週末には多くのお客さんが来店し1日50玉限定のうどんが昼までに完売することもある。出汁には香川県伊吹島産のカタクチイワシを使用。麺は「さぬきの夢」を使用している。一番の特長は麺が不揃いになっていること。店主の山崎貴広さんは35歳の時に生死を彷徨うほどの大病を患い、退院した日に、人生で初めての讃岐うどんに感動。独学でうど[…続きを読む]