いかとコロコロ野菜のチヂミを作る。いか・赤パプリカ・たまねぎ・生しいたけは粗みじん切り、細ねぎは小口切り。ボウルにいか・赤パプリカ・たまねぎ・生しいたけ・細ねぎ・塩・いりごま・小麦粉・上新粉・溶き卵・水を入れて混ぜる。フライパンにごま油をひき生地を入れ片面2～3分間ずつ焼き再び上下を返して1分間焼く。焼いている間にりんごとじゃがいものチヂミを作る。りんご・紫たまねぎは角切り、ゆずはいちょう形、しょうがは薄切り、青とうがらしは小口切り。容器にりんご・紫たまねぎ・青とうがらし・ゆず・しょうゆ・黒酢を入れて混ぜる。別の容器にりんご・じゃがいも・小麦粉・上新粉を入れて混ぜる。フライパンになたね油をひき生地を入れ片面1分30秒～2分間ずつ焼き再び上下を返して1分間焼く。
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「生しいたけ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年2月13日放送 16:10 - 16:15 NHK総合
- きょうの料理ビギナーズ（きょうの料理ビギナーズ）
- 豚肉のフライパン蒸しを紹介。フライパンを火にかける前に4cmに切った小松菜（150g）・たまねぎ（100g）・生しいたけ（60g）を入れる。塩コショウをした豚肩ロース肉を広げてのせ、酒（大3）を回し入れる。そして、中火にかける。煮立ったら蓋をして弱めの中火で約5分間蒸す。豚肉は一番上にのせて蒸すのがポイント。
- 2023年11月17日放送 12:20 - 12:45 NHK総合
- きょうの料理（きょうの料理）
- 真飛聖が普段から作っているお気に入りの料理を紹介する。「豚キムチクリームパスタ」の作り方。豚バラ肉を4等分ぐらいの長さに切る。鍋に湯を沸かして1％の塩を入れてパスタを茹でる。フライパンにごま油を引き、豚バラ肉と好みのキノコを焼く。白菜キムチ、生クリームを投入し、しょうゆで味付け。茹でたパスタをソースで絡め、卵黄をのせて、ごまと細ねぎをちらして完成。
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