錦鯉・長谷川さんが北海道を代表するジンギスカンが食べられるお店「のざわ」を紹介。多くの有名人が通う名店。臭みのない生ラム（1人前950円）はふちの深いジンギスカン鍋で包み込むように焼くことでジューシーになる。なくなり次第閉店。