田野屋塩二郎のテレビ情報 | 人生を“塩”を捧げる男！驚きの頂点テクで予約最長4年待ちの塩を作る | 選ばれし頂点サマ〜あなたの知らないNо.1〜(2026/04/23(木)19:54)

「田野屋塩二郎」のテレビ露出情報

塩の頂点サマは田野屋塩二郎の佐藤京二郎さんは世界初といわれる塩のオーダーメイドに挑戦している。ほうじ茶塩や松茸塩などこれまで要望があり作ってきた塩は2000種類。食材を何度も海水につけ出汁を取りどんな味の塩も作ることができる。

2026年6月29日放送　21:00 - 22:54　日本テレビ
しゃべくり007本日29（にく）の日！暑さを乗り切る肉パワー全開SP: 業界の匠が育てた幻の肉「但馬玄」をスタジオで試食。色合いは小豆色。一般的なものより2年長く飼育。調理するのはSHOKICHI。飼育している上田さんは1500頭を飼育。肉は柔らかすぎて自重で崩れそうになる。塩は高知県多屋町の海水だけを使用した田野屋塩二郎社によるもの。
2026年4月23日放送　19:54 - 20:58　テレビ東京
選ばれし頂点サマ〜あなたの知らないNо.1〜ミシュラン店のシェフが絶賛「塩の頂点サマ」: 塩の頂点を探し出すために塩にこだわる料理人65人に一斉調査。シェフたちが頂点だという塩は塩二郎さんだという。一般的な塩は100g60円程度。頂点の塩は予約最長4年待ちだという。高知県田野町に頂点サマがいるという。田野屋塩二郎こと佐藤京二郎さん。