他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月19日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！さつまいも博を徹底調査

約3万6000人を動員したグルメイベント「夏のさつまいも博」でさつまいもの新しい楽しみ方を調査。今話題のご当地スイーツが群馬の形が保てないギリギリまでお芋を詰め込んだスコーンや徳島のなると金時をマッシュして丸めて揚げたドーナツなど。休みの日にさつまいも屋さん巡りをするほどの女性が選んだスイーツが生ほしいも。作っているのは宮崎県から出店の「SAZANKA」日照[…続きを読む]

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2025年6月1日放送　18:05 - 18:45　NHK総合

有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）

宮崎県のたくあん製造工場へ。宮崎県は日本有数の干し大根の生産地。周囲を森林に囲まれた田野町は年間を通して日照時間が長く冬は乾いた西風が吹くため大根を干すのに適していて、干し大根の生産量が日本一。田野町では大根を干すための巨大やぐらが冬の風物詩。塩とぬかに漬けこみ冷蔵庫に保管し発酵熟成させる。大根に含まれる辛味成分が発酵によって分解され色素が黄色く変化する。手[…続きを読む]

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2024年12月17日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（宮崎局 昼のニュース）

宮崎・田野町で農家を営む黒田耕輝さんの畑では、竹を組んで作られた「大根やぐら」に、大根をつるして乾燥させる干し大根作りを家族代々続けている。「大根やぐら」での干し大根作りは、県内では主に宮崎市の田野地区と清武地区で行われていて、宮崎の冬の風物詩となっている。「鰐塚おろし」と呼ばれる冬の乾いた風が大根を干すのに適しているということで、通常のものより細長く改良さ[…続きを読む]

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