貴美子さんが開いた店は「発酵ばぁばのおもろい酒」。すべての料理に発酵食品を浸かっている。ハンドドリップのコーヒーで店の手伝いを買って出ていたのは夫の充明さん。夫婦二人三脚で新たなスタートを切った。大貴さんとユウキさんは力仕事を手伝いに来てくれた。原価は高くても母と築いた味は残したい、看板メニューはハンバーグというのが大貴さんが出した答えだった。