発酵白菜と豚炒めのテレビ情報 | 人気1位を1発で当てろ！「上野人気NO.1！激安の本格中華店」 | 帰れマンデー見っけ隊！！(2025/07/20(日)10:30)

「発酵白菜と豚炒め」のテレビ露出情報

上野の中華料理店「老酒舗」の人気1位のメニューを出演者らが予想。発酵白菜と豚炒めが1位で正解した。

2025年7月20日放送　10:30 - 11:45　テレビ朝日
帰れマンデー見っけ隊！！コスパ抜群！上野「町中華」の旅: 上野の人が選んだ激うま町中華1位は「老酒舗」。密着取材VTRで1位を予想する。朝7時にオープンして閉店間際まで賑わう超人気店。ほとんどのメニューが500円以下。お客さんが食べていたのは牛肉の麻婆豆腐、ニラ卵海老の水餃子、発酵白菜と豚炒め。この3つに絞り試食をする。相談して発酵白菜と豚炒めが1位だと予想。
2025年2月22日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: 本日の主役は白菜。宮川町水簾東京ミッドタウン店では白菜を使った天ぷらを作った。白菜は明治時代に広まり中国から種を持ち帰ったのがきっかけとされる。老酒舗では発酵白菜を作った炒め物を作っている。
市場の目利きが注目している白菜は黄芯白菜極。葉が詰まっていて甘みが濃いのが特徴。作っているのは松島さん兄弟。甘い白菜を作る工夫は土づくりと肥料の設計で、ヒントに[…続きを読む]